Hampir semua jenis makanan dan minuman yang kita konsumsi tidak terlepas dari gula atau garam. Karena memang tidak bisa dipungkiri bahwa kedua hal ini merupakan bahan yang paling penting dalam suatu olahan, karena berperan sebagai penyeimbang rasa, pembentuk tekstur dan sebagai bahan pengawet alami.
Konsumsi gula yang dianjurkan adalah sekitar 4 sendok makan/hari atau sekitar 50 gram/hari dan konsumsi garam dianjurkan untuk 1 sendok teh/hari atau sekitar 2000 mg/hari. (Kemenkes, 2013).
Konsumsi gula dan garam secara berlebihan dapat menyebabkan penyakit lho! Konsumen rentan terkena stroke, penyakit jantung, permasalahan pada ginjal, diabetes dan penyakit - penyakit kronis lainnya.
Kurangnya ilmu tentang kesehatan adalah salah satu penyebab timbulnya penyakit. Tidak perlu ilmu terlalu mendalam untuk mulai hidup sehat. Sekedar memahami ilmu dasar, seperti konsumsi gula dan garam yang berpengaruh pada kesehatan.
Langkah awal untuk memulai hidup sehat adalah kurangilah konsumsi gula dan garam dan mulai berolahraga. Sulit untuk mengurangi konsumsi gula dan garam, karena sudah tercampur dalam makanan sehari -- hari. Berikut beberapa cara untuk memberhentikan kecanduan gula garam.
1. Perhatikan label makanan/minuman
Dalam zaman serba instan ini banyak produk olahan yang siap saji, namun tidak menjamin kadar gula garamnya sesuai dengan apa yang seharusnya kita konsumsi. Maka setiap kali akan membeli suatu produk cek setiap label kemasan, pasti tertera kandungan gula garamnya, jika melebihi anjuran harian, maka ganti dengan produk lain yang tidak mengandung gula garam berlebihan.
2.Mengolah makanan sendiri dengan rempah -- rempah
Jika ingin mengurangi konsumsi gula garam, masak sendiri merupakan hal yang tepat. Karena kita dapat mengontrol kadar gula garam yang digunakan, dan lebih baik lagi jika menggantikannya dengan rempah - rempah yang lebih alami.
3. Konsumsi beras merah sebagai pengganti beras putih
Nasi putih yang biasa kita konsumsi sehari - hari memiliki kandungan gula, maka sebagai alternatif bisa digantikan dengan beras merah atau bisa menambahkan minyak kelapa ketika menanak nasi.