Berjualan es di tengah malam saat musim hujan mungkin terdengar tidak masuk akal bagi sebagian orang. Namun, dalam dunia bisnis mikro, strategi yang tepat bisa membuat usaha tetap berjalan bahkan di waktu dan kondisi yang tidak biasa. Artikel ini akan membahas bagaimana usaha berjualan es tetap bisa menarik pelanggan, meskipun dilakukan di waktu yang dianggap kurang ideal, dari berbagai sudut pandang strategi bisnis mikro.
Penulis banyak menemui di wilayah Surabaya para penjual es kacang hijau, es teh, es buah bahkan es dengan bahan bubuk sachet menjual produk mereka hingga malam pukul 22.00 dan terjual lumayan laris melayani pembeli dan pelanggan mereka. Dalam gambar bawah diambil saat pukul 21.00 ketika melintas di lapak penjual es sachet yang diketahui buka dari pagi hari hingga menjelang larut malam.
Siapa yang Mau Beli Es di Tengah Malam Saat Hujan?
Meskipun terdengar tidak biasa, ada segmen pelanggan yang tetap mencari minuman dingin di malam hari, bahkan saat hujan. Beberapa target pasar yang bisa dijangkau dengan alasan pelepas dahaga orang yang di kala santai, minum es tengah malam menjadi teman setia saat nongkrong atau bersantai bersama teman-teman. Sambil menikmati obrolan hangat, es memberikan sentuhan dingin yang menyegarkan. Hal tersebut biasa kita lihat di banyak warung kopi yang bertebaran disudut kota Surabaya ternyata mereka membeli es sebagai minuman. selain itu mereka seperti:
- Anak muda dan remaja yang gemar nongkrong atau pulang larut setelah aktivitas. Membeli es yang dingin menjadi alternatif meskipun malam hari karena tidak harus menunggu lama untuk diminum dengan pilihan selera yang mereka pilih dan sukai. Pengalaman yang berbeda menjadi pilihan mereka, untuk menikmati es di malam hari memberikan pengalaman yang unik dan berbeda dari biasanya. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri bagi anak muda yang selalu mencari hal-hal yang berbeda.
- Pekerja malam seperti ojek online, satpam, atau pekerja shift sering kali menghadapi tantangan besar dalam menjaga stamina dan konsentrasi saat bekerja. Jam kerja yang tidak biasa membuat mereka rentan terhadap kelelahan dan kantuk, sehingga membutuhkan asupan yang dapat menyegarkan tubuh dan pikiran.
Minuman segar menjadi salah satu solusi untuk membantu mereka tetap terjaga, terutama yang mengandung kafein atau elektrolit yang bisa mengembalikan energi. Selain itu, minuman yang kaya vitamin, seperti jus buah atau sejenisnya, juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh agar tetap bugar sepanjang malam.
Mengatasi rasa kantuk, minuman segar juga berperan penting dalam menjaga hidrasi tubuh. Pekerjaan malam sering kali membuat tubuh lebih cepat kehilangan cairan, terutama bagi mereka yang aktif bergerak seperti ojek online atau petugas keamanan yang harus berpatroli. Kurangnya cairan dalam tubuh bisa menyebabkan penurunan konsentrasi dan kelelahan yang berlebihan. Oleh karena itu, memilih minuman yang tepat, seperti air kelapa, teh herbal, atau minuman isotonik, bisa menjadi cara efektif untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan meningkatkan fokus selama bekerja.
Strategi
Ada beberapa strategi yang bisa diterapkan bagi yang tertarik dengan usaha yang tidak umum tapi persaingannya tidak sebesar saat berjualan di siang hari ini.
Pilih Tempat yang Tepat, Pelanggan Mendekat
Pemilihan lokasi dan tempat yang tepat dan sesuai adalah salahsatu kunci agar usaha bisa berjalan sesuai harapan, beberapa yang menjadi pilihan adalah:
- Pinggir Jalan tempat berlalu lalangnya kendaraan dan orang sehingga mudah untuk dilihat dan dijangkau saat mereka membeli.
- Tempat dimana orang sering begadang karena pekerjaan atau tugas seperti kampus, pabrik dengan shift malam dan tempat keramaian seperti mal atau alun alun.
- Dekat dengan pusat transportasi seperti terminal atau stasiun kereta malam dimana banyak penumpang atau calon penumpang yang membutuhkan minuman es untuk bekal diperjalanan.
Menyesuaikan dengan Pesanan
Agar tetap laku saat musim hujan, produk harus fleksibel. Beberapa strategi inovasi produk yang bisa diterapkan:
Menawarkan opsi minuman hangat sebagai alternatif, yang bisa disajikan dalam dua pilihan panas atau dingin sehingga pembeli dan pengunjung tidak pergi karena hal yang tidak sesuai dengan yang mereka harapkan dan inginkan.
Gunakan bahan Baku menambahkan tampilan yang menarik, seperti boba, jelly, atau whipped. Sehingga membuat pembeli makin tertarik dalam membeli karena tampilan barang yang sangat menarik dan bagus selain itu kemasan seharusnya tidak mudah menumpahkan es saat dibawa oleh pelanggan.
Manfaatkan Media Sosial dan Word of Mouth