Kepala Divisi Non Medik, dr Wachyudi Muchsin SH, yang juga sebagai Direktur Marcom Rumah Sakit Wisata Universitas Indonesia Timur (UIT), menjelaskan, es krim yang baik itu adalah es krim yang lebih banyak susu dibanding kadar airnya.
Jika kadar susunya tinggi, maka hampir bisa dipastikan pada es krim tersebut juga memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Serta memiliki kalori dan lemak rendah.
Tak hanya itu, kata Wachyudi, es krim yang memiliki kadar susu tinggi, satu sendoknya bisa mengandung banyak vitamin. "Satu sendoknya sudah ada vitamin A, D, K, dan B12," ucapnya, saat dijumpai di ruang kerjanya, Senin (27/8/2018).
Apa yang dikatakan Wachyudi, sebenarnya tak jauh dari kandungan produk es krim Campina itu sendiri. Pasalnya, produk buatan asli Indonesia, ini adalah salah satu produk es krim yang memiliki kadar susu yang lebih banyak dibanding kadar airnya.
Bahkan, kategori susunya pun hanya jenis skim. Bukan Whey atau susu yang berasal dari ampas pembuatan keju atau mentega. Jadi, kalau mau dikata, es krim ini sebenarnya aman dikomsumsi oleh siapapun.
Katakanlah jenis es crim Campina Tropicana Choco Vanila Orange. Es krim jenis ini selain dilapisi cokelat juga ada saus jeruk dan kacangnya. Atau es crim Campina Big Time Bola, yang juga rasa vanila dan cokelat dan cokelat putih.
Sebenarnya, berbicara soal es krim. Banyak orang tua yang menganggap tak baik untuk anak-anak. Sebab, si anak bisa memiliki kondisi berat badan tak normal ataukah merusak giginya.
Tetapi, jangan salah. Di produk es krim Campina, jauh dari kata itu. Pasalnya, selain hanya terbuat dari susu. Produk asli Indonesia asal Surabaya ini, juga dicampur dari bahan-bahan alami yang berkualitas.
Katakanlah, jenis LuVe Litee. Jenis es krim satu ini berasal dari 100 persen bahan nabati. Bahkan hanya menggunakan jenis susu kedelai. Bukan jenis susu sapi. Pastinya aman bagi anak yang mempunyai kebutuhan khusus, misalnya anak autis.
"Kandungan susu kedelai sebagai pengganti susu sapi memang sangat cocok buat mereka yang berdiet dan para diabetes. Selain itu...," ucap pakar kesehatan, dr Sonia Wibisono dilansir detikfood (8/11/2011).
Sekadar diketahui, es krim Campina diproduksi oleh PT Campina Ice Cream Industri Tbk (CAMP). Memproduksi beberapa jenis es krim. Seperti diantaranya.