Jahe atau nama latinya Zingiber Officinale adalah tanaman yang berjenis rempah-rempah dan biasa digunakan orang-orang untuk memasak. Jahe bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari terutama pada bidang kesehatan. Jahe berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari Negara India hingga Negara Cina. Di Indonesia sendiri tanaman jahe ini relatif mudah ditemukan dan penggunaanya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak, tetapi juga untuk kesehatan dan kecantikan karena itulah mengapa jahe harus dijadikan sebagai kebutuhan sehari-hari.
Menurut jurnal dalam US National Library of Medicine National Institutes of Health, manfaat jahe untuk kesehatan, yaitu anti penuaan dan penyakit kanker, meredakan nyeri haid, menurunkan glukosa darah sampai kolesterol, memperkuat sistem imun, menangkal infeksi bakteri dan virus, meredakan sakit otot, meredakan morning sickness, mengatasi masalah pencernaan.
Menurut buku yang berjudul Ginger for Health: 100 Amazing and Unexpected Uses for Ginger dari Britt Brandon, seoang spesialis nutrisi, tidak hanya berkhasiat untuk kesehatan tubuh, jahe juga bermanfaat untuk kecantikan. Manfaat jahe untuk kecantikan, yaitu membantu mengatasi masalah jerawat, meratakan kulit wajah, menghilangkan bekas luka, membantu mengatasi masalah kulit wajah yang terkena sinar matahari, membantu menyembuhkan luka, membantu menghaluskan kulit, mencerahkan kulit wajah, menenangkan kulit yang kering, membantu menghilangkan keriput, dan juga membantu kulit wajah agar tetap nampak muda.
Di balik manfaat dari jahe yang baik untuk kesehatan, jahe juga memiliki efek samping jika seing digunakan atau dijadikan menjadi kebutuhan sehari-hari, menurut situs SehatQ.com, ada beberapa efek samping dari jahe jika dikonsumsi setiap-hari, yaitu dapat menyebabkan gangguan pencernaan, meningkatkan risiko pendarahan, menganggu sistem kerja obat diabetes, memengaruhi kerja jantung, memengaruhi sistem kerja obat darah tinggi. Karena itulah ada beberapa pendapat para peneliti yang masih belom yakin apakah baik atau tidak jika jahe dikonsumsi atau dijadikan kebutuhan sehari-hari.