PEMBEKALAN KKN MAHASISWA FAKULTAS PERTANIAN MA'SOEM UNIVERSITY
Oleh Abas Basari
Kesempatan yang tidak disia-siakan. Hanya datang sekali. Belum tentu ada kejadian di lain waktu. Hanya itu yang ada dalam benakku sewaktu ada ajakan rekan dosen untuk mengisi pembekalan kepada mahasiswa Fakultas Pertanian Ma'soem University yang akan melaksanakan KKN di Kecamatan Rancakalong, Kabupaten Sumedang mulai 4 Juli 2022.
Hari Selasa, 29 Juni 2022, kurang lebih jam 09 an kita sudah berada di area dapur Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian. Bertujuan memberikan bekal berupa keterampilan membuat minuman dan makanan berbahan baku pisang, lemon dan serai. Mudah-mudahan ketiga bahan tersebut ada di sekitar di sekitar lokasi KKN kelak.
Diawali dengan wejangan Dekan Fakultas Pertanian, Ir. Deni Purwadi, M.Pd dilanjutkan dengan praktik membuat minuman dan makanan. Agenda pertama membuat lemon tea campur serai.
Berikutnya membuat banana cake sesuai resep yang direkomendasi.
dokpri
dokpri
Setelah icip-icip semuanya berkomentar enak. Begitu pun dosen lain yang datang, berkomentar yang sama. Saya mempersilahkan mahasiswa untuk menganalisis hasil karyanya.
"Menurut aku sih untuk banana cake agar bisa dijual, ditambah topping keju atau coklat", ujar Aulia sambil melirik ke temen sebelahnya.