Salam kasih untuk para readers, kali ini saya ingin membagikan pengalaman pribadi saya selama 3 tahun dibangku sekolah kejuruan pertanian. Banyak kisah petualang kerja keras yang didapatkan selama ini dan semoga dapat menginspirasi untuk kedepannya.
Kenapa sih masuk jurusan pertanian? Baguskah? Alasannya apa?... Banyak sekali berbagai pertanyaan yang menyinggung, dulu sewaktu awal masuk pertanian.
3 tahun silam, kebanyakan orang tidak mengetahui dampak positif masuk pertanian hanya memikirkan kalau masuk pertanian nantinya hanya belajar di sawah jadi kenapa harus dipelajari.
dokpri
Jujur, latar belakang saya masuk pertanian karena krisis ekonomi keluarga sewaktu itu dengan terpaksa yang mengikuti perintah orang tua. Pastinya, saat sedih sekali harapan yang dibangun sewaktu kecil hilang dengan sia-sia.Perasaan kacau, benci, dan pedih juga memenuhi saya sewaktu itu. Tak pernah kepikiran juga kalau kedepannya saya masuk pertanian hal yang diluar pemikiran dan bahkan diluar harapan.
Dulu, sewaktu kecil kalau ditanya cita-cita saya jawabannya pasti ingin jadi dokter gigi karena waktu di Sekolah Dasar gigi saya ompong jadi saya ingin mengobati gigi saya agar rapi.
Dan ternyata setelah pengalaman dipelajari jalan saya memang di pertanian. Dulu, sempat juga merasa merendah dan juga malu tetapi sekarang aku punya tujuan baru masuk pertanian.
Haii guys, apa itu pertanian? Pertanian adalah kegiatan yang dilakukan untuk memanfaatkan sumber daya hayati alam di lingkungan hidup. Hasil dari pertanian ada 2 yaitu bahan nabati dan hewani. Masuk bidang pertanian tak hanya dilingkup budidaya tapi bisa dibidang pengolahan hasil pertanian, bisnis pertanian, agroteknologi pertanian, dan bahkan perternakan. Bidang saya di teknologi pengolahan hasil pertanian sewaktu itu. Bidang asing yang sekarang jadi pengalaman hidup saya.
dokpri
Bidang yang saya pilih banyak sekali yang dipelajari mulai dari mutu pangan, penanganan hasil pertanian, pengolahan hasil nabati dan hewani, bisnis pertanian, dsb. Awal masuk juga mengalami kesulitan tapi setelah mulai belajar bisa mulai untuk beradaptasi. Karena sebuah perjuangan pasti membutuhkan proses.olahan nabati
adonan kue pisang
Nah, dalam jurusan yang saya anuti banyak ilmu yang dipelajari mulai dari olahan hasil nabati semisal selai nanas yang terbuat dari bahan dasar nanas, kacang kedelai menjadi produk pangan (tahu, tempe, gembus, susu), jagung diolah menjadi susu kedelai, ubi ungu menjadi bahan dasar donat, singkong diolah menjadi keripik, pisang diolah menjadi sale pisang, manisan buah, minuman herbal, dsb. Hasil hewani juga semisal membuat nugget ayam, sosis ayam, bakso ayam, susu kental manis, keju, kecap, permen susu, kerupuk ceker ayam, kerupuk ikan, dsb.Tak hanya membuat produk pangan saja yang dipelajari tetapi proses bisnis juga dipelajari. Mulai dari cara menentukan harga produk, menghitung biaya bahan dan alat, keuntungan dan kerugian, dan proses pemasaran. Yang namanya praktikum pasti seru apalagi mengolah pangan jam pelajaran yang sangat lama tapi tak membosankan karena disitu kita belajar sambil bekerja.