Alor merupakan pulau yang berbatasan langsung dengan negara lain.Pulau alor berseblahan dengan timor leste, pulau alor memiliki wisata yang sangat indah dan sering disebut surga ditimur matahari.
Salah satu cemilan yang ada di pulau alor adalah kue rambut,sesuai namanya kue ini berbentuk seperti rambut yang terbakar karena warnanya yang oranye hingga kecoklatan makanan ini termasuk istimewa karena biasanya menjadi hidangan diacara-acara khusus seperti acara adat dan penyambutan tamu.
Bahan yang digunakan juga tidak banyak hanya dengan bahan utamanya tepung beras yang dicampur dengan tapioka,gula palem,gula pasir,dan nira.semua bahan di campur agar menjadi adonan yang teksturnya pas supaya bentuknya sesuai dengan namanya,ada cetakkan tertentu yang digunakan cetakan tersebut berbahan kaleng susu yang bagian dasarnya dilubangi agar seperti saringan.
Untuk membuat kue rambut yaitu dengan meneteskan adonan kedalam minyak panas setelah itu gerak-gerakan cetakan agar membentuk tumpukan rambut, dalam penggorengannya juga harus hati-hati dan sabar supaya mendapat tekstur yang renyah dari kue rambut.jika sudah matang baru ditiriskan dan disajikan
Cemilan kue rambut ini juga menjadi oleh- oleh dari pulau alor NTT,selain kue rambut ada cemilan lain seperti jagung titik, jagung bunga, dan makan khas NTT jagung bose dan juga ada minuman khas yaitu tuak putih dan sopi.
Mari berkunjung kepulau alor surga ditimur matahari dan menikmati indahnya wisata,adat-istiadat dan beragam makanan khas alor.
