Desa Purwokerto, 09 Juli 2024 - Dalam upaya meningkatkan kapasitas dan daya saing UMKM di Desa Purwokerto, Tim KKN UIN Walisongo Posko 87 menjalin kolaborasi dengan Bu Eni Saptoyuni, seorang pengusaha sukses dan Ketua UMKM Kecamatan Brangsong. Kolaborasi ini diwujudkan melalui penyelenggaraan workshop dan pelatihan yang membekali para pelaku UMKM dengan pengetahuan dan keterampilan baru untuk mengembangkan usaha mereka. (09/07/2024)
Rumah Bu Eni Saptoyuni (Ketua UMKM Kec.Brangsong)
Pada tanggal 09 Juli 2024, Tim KKN Posko 87 mengunjungi Bu Eni Saptoyuni di kediamannya, yang terletak dekat Balai Desa Purwokerto. Kunjungan ini bertujuan untuk mempelajari pengalaman dan strategi Bu Eni dalam membangun usaha yang sukses, serta untuk menjalin kerjasama dalam program pemberdayaan UMKM di Desa Purwokerto.
Bu Eni Saptoyuni, yang dikenal dengan usahanya yang terkenal, seperti Kedai Minuman, Counter Print, dan Bandeng Bram, berbagi kisah inspiratifnya dalam membangun usaha dari kecil hingga berkembang pesat. Beliau juga menjelaskan berbagai tantangan dan rintangan yang dihadapi dalam perjalanannya, serta strategi yang digunakan untuk mengatasinya.
Instagram bandeng.bram
Salah satu produk unggulan Bu Eni Saptoyuni, Bandeng Bram, telah menjadi ikon kelezatan di Desa Purwokerto. Didedikasikan untuk anaknya, Bramasta, usaha rumahan ini dirintis sejak tahun 1996 dengan visi untuk menghadirkan olahan bandeng yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Proses Pengolahan Bandeng Bram
Dalam kunjungan tersebut, Tim KKN Posko 87 berkesempatan untuk melihat proses pengolahan bandeng di Bandeng Bram dan mendapatkan pelatihan langsung dari Bu Eni. Selain itu, mereka juga berdiskusi tentang berbagai tantangan yang dihadapi UMKM di Desa Purwokerto.
MediaDigital.com
"UMKM di Desa Purwokerto masih tergolong susah untuk maju," tutur Bu Eni Saptoyuni.