Hari ini nyoba resep pisang goreng dari Sorong, teman kamarku yang suka dengan pesepak bola Fabregas saat Aliyah dulu. Resep dan pisangnya spesial. Karena resepnya datang dari jauh yaitu Thailand. Pisangnya dipetik dari tangan Mbahkung dan om-om balita ku yang sedang pulas menikmati pagi libur sekolah. Resep singkong Thailand, Ketan Mangga dan Tom yum sudah Mashur di telinga. Untuk pisang goreng ini masih baru aku dengar dari Sorong. Resepnya biar aku bagi di sini , sayang aku simpan sendiri.
Resepnya pakai tepung bumbu Sasa vanila, wijen, santan dan pisang kepok yang overipe alias kematengan lebih manis legit. Pisang bebas bisa diganti jenis apa saja. Aku kembangkan lagi resepnya dengan mentega dan madu supaya ada rasa karamel yang lebih pekat. Wijen yang aku pakai putih dan hitam.
Jadi rasa pisang gorengnya manis gurih legit dan ada sensasi kres kres dari wijen seperti hati yang berdebar-debar karena pujian kekasih hati hahaha.
Mau aku share gambar penampakan pisang goreng ala Thailand udah habis. Biar ga penasaran sila mencoba. Wish you luck
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H