Nama: Elsye Giovani
NIM: 2330024011
Prodi: S1 Gizi
Buah mengkudu, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Morinda Citrifolia, adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara, Australia, dan India. Meskipun memiliki rasa yang sangat pahit, buah ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai penyakit. Berikut ini beberapa informasi penting mengenai kandungan gizi dan manfaat kesehatan dari buah mengkudu.
Kandungan Nutrisi Buah Mengkudu
https://images.app.goo.gl/tCKrwM83VeXUTbaWA
Berdasarkan data dari USDA Food Data Central, berikut adalah kandungan nutrisi dalam 30 ml jus buah mengkudu :
- Kalori : 5,1 kkal
- Karbohidrat : 1 gram
- Gula : 1 gram
- Natrium : 5,1 miligram
- Vitamin C : 9 miligram
- Mineral :
- Zat besi
- Kalsium
- Potasium
- Tembaga
- Magnesium
- Sodium
- Zinc
- Fosfor
- Selenium
- Antioksidan :
- Flavonoid
- Lignan
- Antrakuinon
- Kumarin
- Terpenoid
- Sterol
- Asam Lemak
- Polisakarida
- Vitamin C : Buah mengkudu merupakan sumber vitamin c yang baik. Vitamin C dikenal sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif serta memperkuat sistem imun.
- Flavonoid dan Terpenoid : Kedua senyawa ini memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan anti-kanker. Flavonoid membantu menangkal radikal beba dan memperbaiki sel yang rusak, sementara terpenoid membantu memperbaiki struktur sel.
- Scopoletin : Senyawa ini memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah dan melawan peradangan.
- Serat : Mengkudu juga mengandung serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, membantu memperlancar sistem pencernaan, dan mencegah sembelit
Manfaat Buah Mengkudu bagi Kesehatan
- Menjaga Berat Badan Ideal : Mengkudu dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah kolestrol, sehingga cocok untuk diet.
- Meningkatkan Imunitas Tubuh : Kandungan scopoletin dalam mengkudu memiliki sifat anti-inflamasi, antijamur, dan anti bakteri yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
- Meningkatkan Fungsi Otak : Nutrisi dalam buah mengkudu dapat membantu melindungi daya ingat dan meningkatkan fungsi memori otak.
- Merawat Kulit : Antioksidan dalam mengkudu membantu mengencangkan kulit dan mencegah kerutan, menjadikannya baik untuk perawatan kulit.
- Melawan Radikal Bebas : Kandungan antioksidan yang tinggi dalam jus mengkudu dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Mengurangi Resiko Penyakit Jantung : Mengkudu dapat menurunkan lemak darah dan kolestrol, serta mengurangi peradangan yang berisiko terhadap penyakit jantung.
- Menangkal Stres : Antioksidan dalam mengkudu dapat membantu mencegah penurunan fungsi otak akibat stres, depresi, dan kecemasan.
- Mencegah Kerusakan Hati : Mengkudu memiliki efek hepatoprotektif yang dapat melindungi hati dari berbagai penyakit.
- Menurunkan Kadar Gula Darah : Buah ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
- Mengurangi Risiko Kanker : Kandungan antioksidan dalam mengkudu dapat melindungi tubuh dari risiko kanker dan dengan mengurangi stres oksidatif.
Kesimpulan
Buah mengkudu adalah sumber nutrisi yang kaya dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Meskipun rasanya pahit, khasiatnya dalam pengobatan tradisional dan kesehatan modern tidak dapat diabaikan. Mengkonsumsi buah ini secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Daftar Pustaka: