Bakso mangrupa kadaharan anu dipikaresep ku loba jalma. Janten budak, rumaja, bahkan déwasa. Bakso miboga sababaraha ciri, nya ta rasa saos kaldu anu dibarengan ku bal daging anu disebut bakso sorangan sarta sayuran sarta mie sadia minangka iringan.
Tangtu, ngajual bakso pasti loba pesaing. Bapak Suhéndar (42 taun) ngarasa ieu langsung. Asalna ti Garut. Saban poe Ceu Suhéndar ngajual bakso hareupeun SMPN 55 Kota Bekasi. Anjeunna mimiti ngajual ti tabuh 09.00 dugi ka tabuh 21.00 WIB. Anjeunna milih tempat ieu kusabab anjeunna nganggap tempat ieu stratégis pisan. Loba jalma nu ngaliwat jeung loba barudak sakolah mampir dina waktu istirahat.
Henteu ngan ukur ngajual bakso, Kang Suhéndar ogé geus barobah kaayaan ngajual jajanan sanajan, saperti hayam goréng jeung batagor. Tapi, usahana teu lancar. Ahirna manéhna balik deui ka ngajual bakso lantaran geus loba peminat.
Pak Suhéndar ngaluarkeun modal sakitar 5 juta rupiah anu kalebet bahan-bahan sareng gorobag penjualan. Anjeunna nargtkeun daganganana ka barudak boh dwasa. Dina sapopoe anjeun tiasa tuang sakitar 50 porsi.
Pikeun ngamajukeun barang daganganana, Pak Suhéndar ngagunakeun cara tradisional ngagebug kendang awi pikeun narik pelanggan.
“Leres, langkung saé, salami aya kakirangan atanapi kaunggulan, tiasa diévaluasi sareng dilereskeun,” pokna basa ngabahas konsumén anu méré kritik atawa saran ngeunaan usahana.
Sanaos seueur tangtangan sapertos pesaing atanapi nakna harga bahan baku, Pak Suhéndar tetep tabah dina ngajalankeun usahana sabab rejeki parantos aya sareng urang manusa ngan ukur tiasa nyobian sareng ngajalankeunana.
ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮙᮍᮢᮥᮕ ᮊᮓᮠᮛᮔ᮪ ᮃᮔᮥ ᮓᮤᮕᮤᮊᮛᮨᮞᮨᮕ᮪ ᮊᮥ ᮜᮧᮘ ᮏᮜ᮪ᮙ. ᮏᮔ᮪ᮒᮨᮔ᮪ ᮘᮥᮓᮊ᮪, ᮛᮥᮙᮏ, ᮘᮂᮊᮔ᮪ ᮓᮦᮝᮞ. ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮙᮤᮘᮧᮌ ᮞᮘᮘᮛᮠ ᮎᮤᮛᮤ, ᮑ ᮒ ᮛᮞ ᮞᮇᮞ᮪ ᮊᮜ᮪ᮓᮥ ᮃᮔᮥ ᮓᮤᮘᮛᮨᮍᮔ᮪ ᮊᮥ ᮘᮜ᮪ ᮓᮌᮤᮀ ᮃᮔᮥ ᮓᮤᮞᮨᮘᮥᮒ᮪ ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮞᮧᮛᮍᮔ᮪ ᮞᮁᮒ ᮞᮚᮥᮛᮔ᮪ ᮞᮁᮒ ᮙᮤᮈ ᮞᮓᮤᮃ ᮙᮤᮔᮀᮊ ᮄᮛᮤᮍᮔ᮪.
ᮒᮀᮒᮥ, ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮕᮞ᮪ᮒᮤ ᮜᮧᮘ ᮕᮨᮞᮄᮀ. ᮘᮕᮊ᮪ ᮞᮥᮠᮦᮔ᮪ᮓᮁ (|᮴᮲| ᮒᮅᮔ᮪) ᮍᮛᮞ ᮄᮉ ᮜᮀᮞᮥᮀ. ᮃᮞᮜ᮪ᮔ ᮒᮤ ᮌᮛᮥᮒ᮪. ᮞᮘᮔ᮪ ᮕᮧᮈ ᮎᮩ ᮞᮥᮠᮦᮔ᮪ᮓᮁ ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮠᮛᮩᮕᮩᮔ᮪ ᮞ᮪ᮙ᮪ᮕ᮪ᮔ᮪ |᮵᮵| ᮊᮧᮒ ᮘᮨᮊᮞᮤ. ᮃᮔ᮪ᮏᮩᮔ᮪ᮔ ᮙᮤᮙᮤᮒᮤ ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮒᮤ ᮒᮘᮥᮂ |᮰᮹|.|᮰᮰| ᮓᮥᮌᮤ ᮊ ᮒᮘᮥᮂ |᮲᮱|.|᮰᮰| ᮝᮤᮘ᮪. ᮃᮔ᮪ᮏᮩᮔ᮪ᮔ ᮙᮤᮜᮤᮂ ᮒᮨᮙ᮪ᮕᮒ᮪ ᮄᮉ ᮊᮥᮞᮘᮘ᮪ ᮃᮔ᮪ᮏᮩᮔ᮪ᮔ ᮍᮀᮌᮕ᮪ ᮒᮨᮙ᮪ᮕᮒ᮪ ᮄᮉ ᮞ᮪ᮒᮢᮒᮦᮌᮤᮞ᮪ ᮕᮤᮞᮔ᮪. ᮜᮧᮘ ᮏᮜ᮪ᮙ ᮔᮥ ᮍᮜᮤᮝᮒ᮪ ᮏᮩᮀ ᮜᮧᮘ ᮘᮛᮥᮓᮊ᮪ ᮞᮊᮧᮜᮂ ᮙᮙ᮪ᮕᮤᮁ ᮓᮤᮔ ᮝᮊ᮪ᮒᮥ ᮄᮞ᮪ᮒᮤᮛᮠᮒ᮪.
ᮠᮨᮔ᮪ᮒᮩ ᮍᮔ᮪ ᮅᮊᮥᮁ ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮘᮊ᮪ᮞᮧ, ᮊᮀ ᮞᮥᮠᮦᮔ᮪ᮓᮁ ᮇᮌᮦ ᮌᮩᮞ᮪ ᮘᮛᮧᮘᮂ ᮊᮃᮚᮃᮔ᮪ ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮏᮏᮔᮔ᮪ ᮞᮔᮏᮔ᮪, ᮞᮕᮨᮁᮒᮤ ᮠᮚᮙ᮪ ᮌᮧᮛᮦᮀ ᮏᮩᮀ ᮘᮒᮌᮧᮁ. ᮒᮕᮤ, ᮅᮞᮠᮔ ᮒᮩ ᮜᮔ᮪ᮎᮁ. ᮃᮠᮤᮁᮔ ᮙᮔᮦᮂᮔ ᮘᮜᮤᮊ᮪ ᮓᮩᮄ ᮊ ᮍᮏᮥᮃᮜ᮪ ᮘᮊ᮪ᮞᮧ ᮜᮔ᮪ᮒᮛᮔ᮪ ᮌᮩᮞ᮪ ᮜᮧᮘ ᮕᮨᮙᮤᮔᮒ᮪.
ᮕᮊ᮪ ᮞᮥᮠᮦᮔ᮪ᮓᮁ ᮍᮜᮥᮃᮁᮊᮩᮔ᮪ ᮙᮧᮓᮜ᮪ ᮞᮊᮤᮒᮁ |᮵| ᮏᮥᮒ ᮛᮥᮕᮤᮃᮂ ᮃᮔᮥ ᮊᮜᮨᮘᮨᮒ᮪ ᮘᮠᮔ᮪-ᮘᮠᮔ᮪ ᮞᮛᮨᮀ ᮌᮧᮛᮧᮘᮌ᮪ ᮕᮨᮔ᮪ᮏᮥᮃᮜᮔ᮪. ᮃᮔ᮪ᮏᮩᮔ᮪ᮔ ᮔᮁᮌ᮪ᮒ᮪ᮊᮩᮔ᮪ ᮓᮌᮍᮔᮔ ᮊ ᮘᮛᮥᮓᮊ᮪ ᮘᮧᮂ ᮓ᮪ᮝᮞ. ᮓᮤᮔ ᮞᮕᮧᮕᮧᮈ ᮃᮔ᮪ᮏᮩᮔ᮪ ᮒᮤᮃᮞ ᮒᮥᮃᮀ ᮞᮊᮤᮒᮁ |᮵᮰| ᮕᮧᮁᮞᮤ.
ᮕᮤᮊᮩᮔ᮪ ᮍᮙᮏᮥᮊᮩᮔ᮪ ᮘᮛᮀ ᮓᮌᮍᮔᮔ, ᮕᮊ᮪ ᮞᮥᮠᮦᮔ᮪ᮓᮁ ᮍᮌᮥᮔᮊᮩᮔ᮪ ᮎᮛ ᮒᮢᮓᮤᮞᮤᮇᮔᮜ᮪ ᮍᮌᮨᮘᮥᮌ᮪ ᮊᮨᮔ᮪ᮓᮀ ᮃᮝᮤ ᮕᮤᮊᮩᮔ᮪ ᮔᮛᮤᮊ᮪ ᮕᮨᮜᮀᮌᮔ᮪.