Salad adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk dibuat di rumah, memiliki banyak variasi dan keuntungan dalam mengkonsumsi salad setiap hari yaitu bisa memberikan manfaat bagi kesehatan seperti :
1). Memberikan asupan serat yang cukup. Makanan tinggi serat membantu untuk menurunkan kolesterol dan mencegah konstipasi. Mengkonsumsi serat setiap hari akan membantu anda merasa kenyang sehingga porsi makan menjadi lebih sedikit. Hal ini sangat membantu program diet anda.
2). Mendapatkan asupan lemak yang cukup. Mengkonsumsi sedikit lemak baik, seperti lemak monosaturated yang ada pada minyak zaitun, buah – buahan segar atau kacang yang dikombinasikan dengan sayuran akan menolong tubuh anda menyerap zat phytochemical yang mampu melindungi sistem kekebalan tubuh menjadi lebih baik, seperti likopen dari buah – buahan segar dan lutein dari sayuran hijau gelap. Kedua nutrisi tersebut dipercaya mempunyai kemampuan membantu anda agar terlindung dari terkena sakit kanker dan penyakit jantung.
3). Memberikan manfaat sehat dari buah dan sayuran. Beberapa ahli gizi menyetujui bahwa buah dan sayuran perlu ditambahkan dalam konsumsi makanan anda setiap hari. Buah dan sayuran memberikan kontribusi dalam jumlah cukup tinggi untuk menjaga kesehatan tubuh anda. Salad buah dan sayuran bisa memberikan asupan dalam jumlah tinggi sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan zat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Juga, diet yang kaya akan buah dan sayuran, akan memperkecil risiko terhadap penyakit kanker di kepala dan leher.
4). Memangkas kalori dan meningkatkan kepuasan. Untuk menurunkan berat badan, anda harus rajin mengkonsumsi salad hijau. Dengan mengkonsumsi menu rendah kalori, seperti salad sayuran dengan kandungan 150 kalori atau kurang, adalah dapat meningkatkan kepuasan atau rasa kenyang dan memangkas total jumlah kalori yang seharusnya dikonsumsi selama makan.
Setelah mengetahui manfaat yang bisa anda peroleh dari rutin mengkonsumsi salad, dari sekarang biasakan untuk gemar terhadap makanan yang satu ini.
