Program Studi Manajemen Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) melaksanakan Kunjungan Kerja Lapangan (KKL) ke PT Nippon Indosari Corpindo Tbk, produsen roti terbesar di Indonesia yang lebih dikenal dengan merek Sari Roti. Kunjungan yang bertempat di pabrik perusahaan di Karawang ini bertujuan untuk memberikan wawasan nyata kepada mahasiswa terkait praktik manajemen di sektor industri.
KKL ini melibatkan puluhan mahasiswa dan dosen pendamping yang ingin memahami bagaimana manajemen operasional, produksi, pemasaran, dan teknologi diterapkan dalam skala besar. PT Nippon Indosari Corpindo Tbk dipilih karena posisinya sebagai pemimpin industri roti dengan jaringan distribusi nasional yang kuat dan inovasi produk yang terus berkembang.
Kegiatan dimulai dengan penyambutan hangat oleh tim humas PT Nippon Indosari Corpindo. Dalam sesi pembukaan, mahasiswa diberikan pemaparan mengenai sejarah perusahaan yang berdiri sejak tahun 1995, perjalanan menjadi perusahaan publik, dan visi perusahaan untuk terus menyediakan roti berkualitas bagi masyarakat Indonesia.
Puncak acara adalah kunjungan ke area produksi, di mana mahasiswa dapat melihat langsung bagaimana roti Sari Roti diproduksi menggunakan teknologi modern. Proses produksi ini melibatkan tahapan yang sangat sistematis, mulai dari pengolahan bahan baku, pencetakan adonan, hingga pengemasan otomatis. Setiap tahapan diawasi secara ketat untuk menjamin kualitas produk.
"Proses produksi di sini mengedepankan efisiensi dan higienitas. Hal ini memberikan kami gambaran nyata tentang pentingnya inovasi dalam industri manufaktur," ujar salah satu mahasiswa peserta, yang merasa terinspirasi oleh pengalaman ini.
Setelah mengamati proses produksi, mahasiswa berpartisipasi dalam sesi diskusi interaktif dengan manajer operasional perusahaan. Diskusi mencakup topik-topik menarik, seperti strategi pemasaran Sari Roti untuk menguasai pasar, pentingnya riset dan pengembangan produk, serta tantangan logistik dalam mendistribusikan produk ke berbagai wilayah di Indonesia.
Selain itu, mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk memahami bagaimana perusahaan memanfaatkan teknologi digital untuk mendukung efisiensi operasional dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Kunjungan ini memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa Manajemen UMY. Mereka tidak hanya mendapatkan wawasan tentang praktik manajemen di dunia nyata, tetapi juga belajar tentang pentingnya inovasi dan teknologi dalam mendukung keberhasilan bisnis.
Dosen pendamping menyampaikan harapannya agar pengalaman ini dapat memotivasi mahasiswa untuk terus belajar dan menerapkan ilmu yang mereka dapatkan selama kuliah.
"KKL ini adalah jembatan antara teori yang kami pelajari di kelas dan praktik yang diterapkan di lapangan. Kami sangat berterima kasih kepada PT Nippon Indosari Corpindo atas kesempatan yang luar biasa ini," ujar salah satu dosen pendamping.
