Mengenal Ciri dan Penanganan Pasca Panen Ikan Segar

Lema, A. T., & Jacob, J. M. (2020). Deteksi formalin dan logam berat pada ikan segar di Pasar Tradisional Kota Kupang. J. Kimia, 14(2): 147.

Nuryanti, I. F., Utami, A. U., & Rachmawati, N. F. (2020). Penanganan Pasca Panen Ikan di UD. Karunia dan UD. Berkat Food. J. Lemuru, 2(1): 22-31.

Realita, R., Ade, F. Y., & Dahlia, D. (2016). Jenis-jenis ikan segar yang diperdagangkan di pasar modern Kabupaten Rokan Hulu Provinsi Riau. Disertasi, Universitas Pasir Pengaraian.

Simanjuntak, H., & Silalahi, M. V. (2022). Kandungan formalin pada beberapa ikan segar di pasar tradisional parluasan kota pematangsiantar. J. Sains dan Teknologi, 11(1): 223-228.

Suprayitno, E. (2020). Kajian kesegaran ikan di pasar tradisional dan modern Kota Malang. J. of Fisheries and Marine Research, 4(2): 289-295.