Kuliner berasal dari kata latin "culina" yang berarti dapur ataupun seni memasak. Kuliner juga tidak hanya sekedar makanan yang kita konsumsi saja namun, juga meliputi seperti budaya, teknik cara memasaknya dan masih banyak lainnya. Kuliner juga menjadi salah satu cerminan serta identitas dan kekayaan budaya dari suatu daerah.
Kuliner di indonesia memiliki rasa yang sangat istimewa, karena menggunakan rempah-rempah yang banyak serta bahan-bahan yang berkualitas. Setiap daerah di indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang berbeda-beda dan memiliki rasa yang sangat bermacam-macam, salah satunya kuliner yang berada di daerah pemalang.
Daerah kabupaten pemalang terletak di pesisir utara pulau jawa. Pemalang merupakan salah satu daerah yang memiliki berbagai macam kuliner khas yang sangat menggugah selera. Berikut 5 rekomendasi kuliner khas pemalang yang pastinya harus dicoba.
Grombyang
Grombyang adalah makanan khas daerah pemalang yang berbahan daging kerbau dan mempunyai bumbu spesial yaitu dengan ditambahkan blendo atau biasa disebut serundeng kelapa. makanan ini sejenis dengan makanan soto dan rawon mempunyai rasa cenderung gurih dan manis dan sangat diminati oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga para orang tua.Â
Biasanya pendamping makanan  grombyang ini adalah sate babat maupun berbagai sate jeroan lainnya. grombyang ini bisa ditemukan diberbagai daerah pemalang seperti alun-alun, sirandu, dan tempat wisata yang berada di daerah pemalang.
Lontong dekem
Lontong dekem merupakan salah satu kuliner khas pemalang yang wajib dicoba. Dengan mempunyai rasa yang unik dan kaya akan rempah. Lontong dekem tidak hanya sekedar hidangan saja, namun menjadi bagian dari budaya serta tradisi masyarakat di daerah pemalang.Â
Hidangan ini biasanya sering disajikan dalam berbagai macam acara seperti acara adat, pertemuan keluarga, dan pertemuan penting. Lontong dekem juga menjadi salah satu simbol daerah pemalang yaitu menjadi simbol keramahan masyarakat pemalang. Khususnya bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah pemalang, harus mencicipi kuliner khas pemalang, serta menikmati hidangan lontong dekem di daerah asalanya dan mampu memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pecak belut
Pecak belut merupakan salah satu hidangan khas pemalang. Hidangan ini mempunyai cita rasa asam jawa, rasa manis dari gula jawa, dan aroma kencur, dan rasa gurih dari santan kelapa.Â
Serta teksture belut yang renyah. Hidangan ini bisa ditemukan di daerah desa tegal mlati petarukan, namun yang rekomendasi adalah pecak belut ibu nitiy, makbeng dan lainnya. Bagi para pecinta kuliner, pecak belut merupakan kuliner yang mempunyai cita rasa yang mengiyurkan dan wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke kota pemalang
Serabi dan gorengan
Mungkin sudah tidak asing dengan kuliner serabi. Serabi merupakan salah satu kuliner tradisional yang sangat populer diberbagai daerah di indonesia. Namun hidangan serabi di pemalang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan serabi pada umumnya.Â
Biasanya serabi khas pemalang ini dihidangkan dengan gorengan tempe yang cenderung mempunyai rasa gurih dan asin. Hidangan ini biasanya dinikmati pada saat pagi hari dan juga bisa menjadi pengganti sarapan.
