Metode ini tidak selalu sebagai cara efektif untuk mempercepat pematangan pada buah. Tidak semua buah akan memiliki respon yang sama terhadap perlakuan pada metode ini. Beberapa buah memiliki karakteristik tertentu dalam proses pematangannya, terdapat variasi bergantung pada jenis buah dan kondisi lingkungan di sekitar.
Referensi
Deglas, W. 2023. Pengaruh Suhu Penyimpangan dan Tingkat Kematangan terhadap Umur Simpan Buah Tomat. J. Ilmu pangan dan Hasil Pertanian. 7 (1) : 50 - 60
Rachma., Y. A., dan S. Darmanti. 2023. Total Asam, Total Padatam Terlarut, dan Rasio Gula-Asam Buah Pisang Raja (Musa paradisiaca L.) pada Kondisi Penyimpanan yang Berbeda. J. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 8 (1) : 36 - 41
Ridhyanty., S. P., E. Julianti, dan  L.M.Lubis. 2015. Pengaruh Pemberian Ethepon Sebagai Bahan Peransang Pematangan Tergadap Mutu Buah Pisang Barangan (Musa paradisiaca L). J. Ilmu dan Teknologi Pangan. 3 (1) : 1 - 13
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
