Program Kerja Kelompok 1 KKN-T 7 Tematik Stunting yang berjudul DASHAT “Dapur Sehat Atasi Stunting” yang diselenggarakan di Balai Desa Bi-iH Kec. Karang Intan Kab. Banjar dengan berjumlah 20 orang peserta. Didampingi oleh Dpl apt. Herda Ariyani, M.Farm Selama berjalannya kegiatan program kelompok ini saya ditemani dengan beberapa rekan saya yaitu Amalia Safitri, Anisa Fitri Syahrida, Annisa Dwi Oktaviani, Aina Habibah, Wanda Syahrina, Maulinda Nur Pramudyas Primia Setyaningrum, Fatimatul Zahra, Vivi Mardiani, Muhammad Naufal Rismana dan yang terakhir Ach Lutfi Arianto. Sebelumnya kami sudah berkegiatan KKN mulai dari tanggal 31 Juli 2023 – 5 September 2023. Dan ada beberapa kegiatan program kerja lain yaitu :
- Door To Door Edukasi Ke rumah Keluarga beresiko Stunting,
- Kontrasepsi Tepat Indonesia Sehat Dengan Menggunakan Pil KB,
- 17 Agustus Lomba Mewarnai dan Nonton Bareng (Cegah Stunting),
- Ayu Ting Ting tingkatkan budaya PHBS disekolah,
- DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting).
Dalam kegiatan DASHAT ini diisi dengan pemaparan materi tentang Edukasi Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga untuk Peningkatan Gizi - apt. Herda Ariyani, M.Farm Universitas Muhammadiyah Banjarmasin dan pemaparan materi tentang Edukasi Stunting dan Cara Pemberian Makanan Tambahan pada Anak - Ibu Herawati, S.Gz Puskesmas Karang Intan.
Setelah materi dipaparkan oleh masing-masing pemateri lalu dilanjutkan dengan Demo Pembuatan Cendol Temulawak (Mahasiswa KKN T UMB Desa Biih) sesuai dengan cara pembuatannya.
Melalui kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting atau disingkat DASHAT merupakan kegiatan pelatihan untuk membuat makanan bagi ibu-ibu dan balita dengan bahan lokal.
Tujuan pengembangan DASHAT secara umum adalah meningkatkan gizi masyarakat dalam rangka mempercepat upaya penurunan stunting melalui pendekatan konvergensi Kampung KB di tingkat desa/kelurahan. Salah satu tujuan DASHAT secara khusus yaitu : menyediakan pangan sehat dan bergizi, memunculkan kelompok usaha keluarga/masyarakat lokal yang berkelanjutan, tingkatkan keterampilan kelompok usaha keluarga/masyarakat, olah, distribusikan dan pasarkan makanan bergizi seimbang, berdayakan ekonomi masyarakat berbasis sumber daya lokal.
