(MADIUN) Ubi ungu (Ipomoea Batatas) merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki potensi besar dalam pengembangan produk pangan. Selain kaya akan karbohidrat, ubi ungu juga mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin A, vitamin C, dan serat, serta senyawa bioaktif seperti antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan (Dewangga & Irianto, 2022; Suarni et al., 2020). Dalam konteks ini, inovasi pengolahan ubi ungu menjadi camilan cireng dapat menawarkan peluang untuk menciptakan produk yang tidak hanya menarik dari segi rasa, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi.
Inovasi dan kreasi dalam pengolahan ubi ungu menjadi camilan cireng merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk pangan lokal. Pengolahan ubi ungu menjadi cireng tidak hanya memberikan alternatif camilan yang sehat, tetapi juga berpotensi meningkatkan pendapatan masyarakat melalui usaha mikro.
Kami tim mahasiswa Program Studi Manajemen kelas 5G Tahun Akademik Gasal 2024/2025 Fakultas Ekonomi dan Bisnis dari Universitas PGRI Madiun mempersembahkan Cireng Ubi "Chibiw", sebagai sebuah inovasi kuliner yang siap memanjakan lidah dan mengubah cara menikmati camilan tradisional. Dalam setiap gigitan "Chibiw" kita akan merasakan perpaduan sempurna antara cita rasa autentik dan keunikan modern yang tak tertandingi.
Cireng, yang telah menjadi ikon kuliner khas Jawa Barat, kini hadir dengan sentuhan baru yang lebih menggoda. Kami mengambil langkah berani dengan menggantikan bahan dasar tradisionalnya dengan ubi yang kaya akan nutrisi dan rasa. Ubi, yang dikenal sebagai sumber energi yang sehat, memberikan kelembutan dan rasa manis alami yang membuat Cireng Ubi "Chibiw" berbeda dari yang lain.
Proses pembuatan Cireng Ubi Chibiw adalah sebuah karya inovasi dan kreatifitas. Dimana kami memilih ubi terbaik, mengukusnya hingga sempurna, dan menghaluskannya dengan penuh cinta. Campuran ini kemudian dipadukan dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu pilihan yang membuat setiap adonannya menjadi istimewa. Setelah digoreng hingga keemasan, hasilnya adalah camilan yang renyah di luar dan kenyal di dalam, siap memanjakan setiap lidah yang mencobanya.
Tidak hanya sekadar camilan, Cireng Ubi "Chibiw" adalah pengalaman kuliner yang menyenangkan. Dengan berbagai varian isi yang kami miliki yaitu, ayam suwir pedas, usus pedas dan keju, kami menjamin ada sesuatu untuk setiap selera. Kemasan yang menarik dan praktis membuat Cireng Ubi "Chibiw" menjadi teman setia dalam setiap momen, baik saat bersantai di rumah ataupun berkumpul dengan teman dan keluarga.
Cireng Ubi "Chibiw" menyasar pada berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga dewasa, dengan memperkenalkan ke pasar yang lebih luas fokus utama kami adalah memanfaatkan media sosial, seperti Instagram dan TikTok, untuk menampilkan visual menarik dari cireng ini baik dari segi keindahan warna ungu alami ubi maupun keunikan tekstur dan rasanya dengan membuat konten kreatif. Dan sebagai bagian dari upaya memperkenalkan "Chibiw" kepada masyarakat kami juga berpartisipasi di acara Car Free Day, dimana kami berkesempatan untuk bertemu langsung dengan banyak pengunjung yang penasaran dengan camilan sehat dan lezat ini.
Mari kita rayakan kelezatan dan kreativitas kuliner Indonesia dengan Cireng Ubi "Chibiw"!Proses pembuatan Cireng Ubi Chibiw adalah sebuah karya inovasi dan kreatifitas. Dimana kami memilih ubi terbaik, mengukusnya hingga sempurna, dan menghaluskannya dengan penuh cinta. Campuran ini kemudian dipadukan dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu pilihan yang membuat setiap adonannya menjadi istimewa. Setelah digoreng hingga keemasan, hasilnya adalah camilan yang renyah di luar dan kenyal di dalam, siap memanjakan setiap lidah yang mencobanya.
Tidak hanya sekadar camilan, Cireng Ubi "Chibiw" adalah pengalaman kuliner yang menyenangkan. Dengan berbagai varian isi yang kami miliki yaitu, ayam suwir pedas, usus pedas dan keju, kami menjamin ada sesuatu untuk setiap selera. Kemasan yang menarik dan praktis membuat Cireng Ubi "Chibiw" menjadi teman setia dalam setiap momen, baik saat bersantai di rumah ataupun berkumpul dengan teman dan keluarga.
