Melalui PHP2D, Mahasiswa Universitas Negeri Malang Melaksanakan Sosialisasi dan Pelatihan Olahan Dodol Mangga Podang di Desa Parang

Balai Desa Parang, Kecamatan Banyakan, Kabupaten Kediri - Jumat, 24 September 2021 . Merealisasikan program kerja PHP2D sekaligus memaksimalkan pemanfaatan potensi hayati. Tim PHP2D HMJ HKn Universitas Negeri Malang (UM) atas bimbingan Ibu Yuniawatika S.Pd, M.Pd. melaksanakan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan olahan dodol mangga podang bersama beberapa warga dusun di Desa Parang Kabupaten Kediri.

Dalam kegiatan kali ini tim sebelum memulai kegiatan juga mematuhi protokol kesehatan bagi tamu undangan. Untuk mencegah penularan virus Covid-19, seperti penyemprotan handsanitizer dan membagikan masker bagi tamu undangan yang tidak memakai masker. Kemudian, kegiatan dimulai dengan pembukaan, pembacaan do’a , sambuatan ketua PHP2D HMJ HKn dan perwakilan dari warga lalu dilanjutkan dengan memaparkan materi sosialisasi pembuatan olahan dodol mangga podang oleh Alik Ulfatus Solikah mahasiswa Jurusan Hukum dan Kewarganegaraan bersama Selly Prameswari mahasiswa Jurusan Kependidikan Guru Sekolah Dasar selaku penanggung jawab dalam program kerja ini. Pemaparan presentasi menyangkut terkait tujuan kegiatan dilaksanakan, tata cara pembuatan olahan dodol mangga, serta tidak lupa bagaimana cara pemasaran secara digital.

Setelah pemaparan materi usai, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab dan hal yang menarik dari serangkaian kegiatan ini tim berinisiatif untuk memberikan doorprize bagi tamu undangan yang mengajukan pertanyaan,saran maupun kritik, hal ini bertujuan untuk menambah antusias partisipasi tamu undangan. Hal itu terbukti kegiatan tersebut interaktif. Tamu undangan sangat antusias melaksanakan serangkaian kegiatan pada sore hari itu. “ Saran Mbak, untuk resep bisa ditulis dan dibagikan supaya bisa praktik membuat dodol mangga dirumah” saran Bu Wiji, peserta pelatihan dodol mangga.

Silih berganti tamu undangan bertanya, memberikan saran hingga kemudian dilanjutkan dengan pelaksanaan pelatihan pembuatan olahan dodol mangga, tamu undangan yang terdiri dari Ibu – Ibu PKK dan juga remaja karang taruna antusias melakukan pekerjaannya masing – masing dipandu oleh mahasiswa mulai dari mengupas mangga, menyiapkan santan kelapa, hingga sampai ke pembuatan dodol mangga dan ada juga beberapa tamu undangan diarahkan untuk membantu proses (packaging) pembungkusan olahan dodol mangga.

Gambar 1.2 Pelatihan Pembuatan Olahan Dodol Mangga dan Packaging.dokpri.

Pada akhir kegiatan, mitra sangat senang dan merasa mendapat ilmu baru dengan hasil kegiatan yang telah dilakukan oleh tim PHP2D Universitas Negeri Malang. “ Dengan berakhirnya kegiatan sore ini harapan kami program dapat terus berjalan dan berkembang di Desa Parang, tidak lupa kami mengucapkan terimakasih atas kehadiran tamu undangan” Tutur Alik, selaku penanggung jawab kegiatan . Harapan dari dilaksanakannya kegiatan ini yakni mengoptimalkan pemanfaatan potensi hayati mangga podang Desa Parang akan pentingnya memanfaatkan potensi hayati yang ada di Desa Parang dengan bijaksana dan maksimal.