Saya Alifa Amalia Hasna, Mahasiswi Ilmu Administrasi Niaga Universitas Indonesia angkatan 2014. Pada tulisan kali ini, saya akan menyampaikan ide bisnis dan Business Model Canvas dari ide Bisnis saya saat ini :
Penduduk Indonesia yang berjumlah sekitar 200 juta jiwa ternyata kurang mengonsumsi buah dan sayur setiap harinya. Kebutuhan buah dan sayur itu 400 gram per bulan, sedangkan orang Indonesia hanya mengonsumsi 57,7 gram sayur dan 33,5 gram buah per bulan. Bahkan, belanja untuk buah dan sayur hanya mencapai Rp19.000 untuk buah dan Rp25.900 untuk sayur per bulannya. Anggaran belanja buah dan sayur untuk orang Indonesia jauh lebih sedikit dibandingkan belanja rokok per bulannya (Sella. 2015. http://www.antaranews.com).
Kekurangan buah dan sayur meningkatkan risiko kematian karena kanker saluran cerna sebesar 14 persen, penyakit jantung koroner sebesar 11 persen dan serangan stroke sebesar sembilan persen. Oleh karena itu kita perlu mengonsumsi minimal dua porsi buah dan tiga porsi sayur setiap hari. Konsumsi buah dan sayur ini bisa mencegah banyak penyakit degeneratif seperti diabetes, kanker, obesitas, dan penuaan dini. Proses metabolisme dan saluran pencernaan pun jadi lancar sementara daya tahan tubuh meningkat (Diyah.2013. http://www.tribunnews.com).
Menurut data Riset Kesehatan Dasar 2013, konsumsi makanan berlemak penduduk Indonesia berusia lebih dari 10 tahun adalah 40,7 persen (Lusia.2015. http://lifestyle.kompas.com). Berdasarkan data-data di atas, hal untuk menyelesaikan masalah konsumsi Buah yang rendah di Indonesia, maka produk yang kami buat adalah Risol Isi Buah. Penulis memilih produk Risol karena merupakan salah satu produk dari “gorengan” yang sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Risol yang biasanya hanya berisi kentang, bihun, ataupun beef, penulis ganti dengan isi macam-macam buah segar. Menurut penulis, Risol buah ini perlu dikembangkan lebih lanjut karena untuk memenuhi gaya hidup kebanyakan masyarakat Indonesia yang menyukai gorengan dan bisa memenuhi kebutuhan vitamin yang diperlukan.
