1. Definisi Bunga Telang
Tanaman telang atau Clitoria ternatea biasanya dikenal sebagai tanaman merambat yang dapat ditemukan di kebun atau tumbuh secara liar. Namun akhir -- akhir ini mulai banyak dikenal masyarakat untuk dikonsumsi. Bagian tanaman telang yang dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai bahan herbal adalah bagian bunganya. Bunga telang pada umumnya berwarna biru, namun adapula yang berwarna ungu dan putih. Masyarakat biasanya mengkonsumsi bunga telang dalam bentuk teh telang. Teh telang dibuat dengan cara menyeduh bunga telang kering dalam air panas. Rasanya cenderung tawar atau sedikit asam. Bunga telang hasil panen dipasarkan dalam berbagai bentuk. Bentuk yang paling sederhana yaitu dalam bentuk bunga kering. Untuk menghasilkan bunga telang kering, bunga telang segar menjemur atau mengangin -- anginkan bunga telang segar selama 2 sampai 3 hari. Selain dijual dalam bentuk kering, bunga telang dapat diolah menjadi berbagai produk olahan unggulan. Pengolahan bunga telang dilakukan untuk menambah nilai ekonomi bunga telang, salah satuny adalah sirup bunga telang
2. Khasiat Bunga Telang
Selain memiliki tampilan cantik dan sering digunakan sebagai tanaman hias, bunga ini juga memiliki banyak khasiat, termasuk bagi kesehatan. Manfaat bunga telang bagi kesehatan yaitu:
1. Menurunkan Demam
Salah satu manfaat bunga telang untuk kesehatan adalah dapat menurunkan demam dan meredakan rasa nyeri karena peradangan di dalam tubuh. Pasalnya, manfaat ini dapat diperoleh dari sifat antiradang yang dimiliki oleh bunga telang. Di samping itu, mengonsumsi teh bunga telang setiap hari juga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh selama demam.
2. Meredakan Gejala Alergi
Manfaat bunga telang untuk kesehatan berikutnya adalah meredakan gejala alergi. Jika gejala alergi sedang kambuh, salah satu cara alami untuk mengatasinya adalah dengan mengonsumsi teh bunga telang. Bunga ini diketahui dapat mengurangi produksi histamin atau zat yang dihasilkan oleh sel darah putih di dalam tubuh ketika sedang mengalami reaksi alergi atau infeksi.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan antioksidan di dalam bunga telang yang disebut dengan proanthocyanidin diketahui dapat melancarkan aliran darah ke kapiler mata. Hal ini bisa mengurangi risiko terjadinya gangguan mata, seperti glaukoma, penglihatan kabur, katarak, mata lelah, dan kerusakan retina.
4. Melancarkan Sistem Pencernaan
