Resep Chocolate Ganache Cake yang Selalu Bikin Nagih

           Simple syrup

• Campurkan gula dan air kemudian masak diatas api kecil sampai gula larut, kemudian dinginkan

            Finishing

• Siapkan semua condiment yang sudah kita buat lalu bagi sponge menjadi 3 bagian
• Siapkan sponge cake lalu olesi simple syrup diatas sponge cake tersebut, tuang ganache cream secukupya lalu ratakan menggunakam pallet, ulangi sampai 3 tahap
• Jika sudah 3 tahap, masukkan cake kedalam freezer selama 10-15 menit sampai cream ngeset
• Cairkan ganache cream dengan teknik bain marie sampai cair, lalu tuang ganache cream diatas cake sampai semua cake ter cover dengan ganache cream yang sudah dilelehkan
• Masukkan kembali cake yang sudah dibuat kedalam freezer sampai semua ngeset kembali
• Siapkan pallet, towel, measuring jug yang berisi air panas, Panaskan pallet didalam air panas yang berisikan measuring jug, cara ini merupakan tips agar saat cake dipotong itu rata dan tidak menempel pada pisau
• Potong bagian samping agar cake rapih, kemudia potong cake sesuai dengan ukuran yang diinginkan, Platting cake diatas piring. Chocolate ganache cake siap dihidangkan.

Sekian resep kali ini, terima kasih sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikenl ini dan mohon maaf jika ada kesalahan dan kekurangan kata, sampai jumpa artikel selanjutnya, Sri bawa kayu, see u.