Berhari-hari saya dipusingkan oleh bau kulkas yang sangat menganggu. Kisahnya dimulai saat liburan kemaren, rumah kontrakan saya tinggal tanpa penghuni pulang kampung. Kulkas yang berisi buah-buahan seperti mangga, tomat, pisang, sayur-sayuran juga ada minuman, es cream dan lain-lain saya tinggal dalam keadaan hidup. sepuluh hari dikampung sayapon kembali pulang, sesampainya di rumah saya dapati aliran listrik kontarakan saya putus. ternyata sekring nya "jatuh" dan saya tidak tahu apa penyebabnya dan kapan terjadinya.
dan tentu anda sudah bisa menebak apa yang terjadi dengan kulkas saya, ya! semua buah2an dikulkas saya membusuk mengeluarkan aroma tidak sedap, ketika dibuka baunya malah menyebar ke seluruh ruangan. saya panik, setelah dibersihkan baunya tetap tidak hilang. kulkas tetap saja berbau. sudah 3 hari tidak ada lagi makanan dan buah2an di kulkas karena masalah kulkas yang bau tadi.
Seorang teman menyarankan untuk menarok irisan kentang di kulkas tersebut, dan ketika saya coba sangat LUAR BIASA dalam waktu beberapa jam bau kulkas berangsur. besoknya aroma tidak sedap dalam kulkas sudah tidak ada lagi. kok bisa gitu ya?
Saya penasaran dengan sikentang ini, kemudian saya sibuk mempelajari si kentang ini dan ternyata sangat banyak manfaatnya. Diantaranya selain rasanya yang nikmat jika disantap dengan digoreng, direbus, dipanggang, disayur atau dijadikan pasta sekalipun lezatnya luar biasa.
Tetapi tahukah Anda jika umbi yang satu ini merupakan penawar racun alami asam yang berlebihan atau asidosis. Kentang penting membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita. Kandungan garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.
Kentang mengandung potassium, vitamin C (sumber kedua selepas oren), kentang sumber karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawal tekanan darah. Ia juga mengandung vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit protein dan zat besi.
Kandungan potasium kentang dua kali lipat dari kandungan potasium dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya di bawah paras 25%, sehinga dapat menghalangi endapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah.
Kentang cocok bagi yang mengalami kekurangan gula dalam darah. Selain itu kentang merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah. Menjamin sistem ketahanan badan, karena kandungan vitamin serta kalsium yang tinggi.
Menurut penelitian, jus kentang mentah bisa membantu mengurangi penyakit yang menyerang sendi-sendi (arthritis), radang otot (rematik).
Sakit yang disebabkan salah urat atau terkilir, luka-luka kecil dan luka bakar ringan, dapat dilegakan dengan cara menempelkan irisan kentang pada luka atau nyeri yang dirasakan, selama 15 menit atau lebih.
Saos kentang yang digunakan untuk saos salad, dipercaya bisa mengurangi luka, mengurangi rasa sakit, serta pencemaran bakteri. Parutan kentang yang ditempelkan pada kelopak mata, mampu menghilangkan noda hitam pada mata (dark circles) dan sekiranya dicampur bersama krim, bisa memperlambat munculnya kerut di muka.
Kentang juga bisa memutihkan dan melembutkan tangan. Ini menunjukkan kentang bukan saja bermanfaat untuk tujuan pengobatan. Kandungan potasium, dan vitamin C pada kentang sangat cocok untuk perawatan kulit, seperti wajah berminyak dan berjerawat. Bagi kulit berminyak, dua buah kentang dikupas dan diparut. Lalu dioleskan pada wajah hingga rata, biarkan selama 1/2 jam. Bersihkan dengan air dingin bersih. Sementara untuk jerawat, sebuah kentang diiris tipis-tipis, tempelkan ke seluruh wajah. Biarkan sampai kentang menjadi kering dan berwarna keabuan. Bersihkan dengan air bersih dingin.
