Resep Bawang Merah Goreng Kriuk: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

Bawang merah goreng kriuk adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Rasa gurih dan tekstur renyah dari bawang merah goreng menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi hingga lauk-pauk. Di dalam artikel ini, kita akan membahas resep bawang merah goreng kriuk yang mudah dan praktis, lengkap dengan tips untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat bawang merah goreng kriuk, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana:

1. Bawang Merah - 250 gram
2. Minyak Goreng - secukupnya
3. Garam - 1 sendok teh
4. Air - secukupnya

Penjelasan Bahan

• Bawang Merah: Pilih bawang merah yang segar dan tidak busuk untuk mendapatkan rasa terbaik. Bawang merah memiliki aroma yang kuat dan memberikan rasa yang khas saat digoreng.
• Minyak Goreng: Pastikan minyak yang digunakan adalah minyak yang berkualitas baik agar tidak mengubah rasa dari bawang.
• Garam: Garam digunakan untuk memberikan rasa pada bawang goreng. Jangan terlalu banyak menambahkan garam, agar rasa bawang tetap dominan.

Alat yang Diperlukan

Sesaat Sebelum memulai untuk memasak, pastikan kalau Anda telah menyediakan alat-alat berikut:

1. Pisau tajam
2. Talenan
3. Wadah untuk merendam bawang
4. Penggorengan
5. Kain bersih atau saringan untuk meniriskan bawang goreng

Langkah-Langkah Membuat Bawang Merah Goreng Kriuk

cookpad.com

1. Persiapan Bawang

Langkah pertama adalah menyiapkan bawang merah. Cuci bersih bawang merah dan kupas kulitnya. Setelah itu, iris bawang merah tipis-tipis menggunakan pisau atau alat pengiris bawang agar hasilnya seragam. Menggunakan mesin pengiris bawang dapat membantu mempermudah proses ini. Dengan alat ini, irisan bawang akan lebih cepat dan rapi, sehingga menghemat waktu Anda.

2. Merendam Bawang

Setelah diiris, rendam bawang merah dalam air selama kurang lebih 10 menit. Proses ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit dan membuat bawang lebih renyah saat digoreng. Merendam bawang juga membantu menghilangkan sebagian getah yang dapat membuat bawang terasa sedikit pahit. Setelah direndam, tiriskan bawang merah dan letakkan di atas kain bersih untuk menghilangkan sisa air.

3. Menggoreng Bawang

Panaskan minyak dalam penggorengan. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bawang merah agar bawang cepat garing. Masukkan bawang merah yang telah ditiriskan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bawang berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk terus mengaduk agar bawang tidak gosong dan matang merata. Proses penggorengan biasanya memakan waktu 5-10 menit, tergantung pada ketebalan irisan bawang.

4. Meniriskan Bawang

Setelah bawang goreng matang, angkat dan tiriskan menggunakan kain bersih atau saringan. Taburi dengan sedikit garam untuk memberikan rasa. Biarkan bawang dingin agar teksturnya semakin kriuk. Meniriskan bawang dengan baik sangat penting untuk mengurangi minyak berlebih yang dapat membuat bawang menjadi berminyak.

Tips Agar Bawang Merah Goreng Lebih Kriuk

1. Pilih Bawang Merah Berkualitas: Pilih bawang merah yang segar dan tidak busuk untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

2. Rendam dalam Air Dingin: Menggunakan air dingin saat merendam dapat membantu menambah kerenyahan bawang. Air dingin membantu mengurangi kadar gula pada bawang, yang dapat menyebabkan bawang mudah gosong.

3.