Bosan Dengan Menu Ikan Goreng? Yuk Cobain Masakan Kuah Dengan Resep Simpel!

Beberapa orang mungkin merasa bosan dengan menu ikan goreng yang itu-itu saja. Apakah anda termasuk didalamnya? Kalau iya, anda tidak perlu khawatir! Masakan ikan kuah bisa menjafi Solusi alternatif dengan rasa yang tentunya tetap lezat, segar, enak, bergizi, dan tentunya tetap mudah untuk dibuuat di rumah. Hidangan masakan ikan kuah tentunya lebih sehat sebab menggunakan lebih sedikit minyak daripada ikan goreng. Langsung saja yuk Simak resep simple berikut ini!

Ikan kuah memiliki ciri khas dengan kuah yang segar ditambah dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah pilihan khas Indonesia. penggunaan bumbu dan rempah pilihan tentunya dapat menambah cita rasa masakan sehingga terasa lebih lezat. Selain itu ikan kuah lebih rendah lemak sebab tidak melalui proses penggorengan sehingga akan lebih sehat.

Resep Simpel Ikan Kuah

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Ikan Bandeng Segar (Sumber:Aiska Safna Fitri/Foto Ponsel)

• I ekor ikan bandeng segar (berat sekitar 500 gram)
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 cm laos, digeprek
• 2 cm kunyit, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan penyedap secukupnya
• 2 buah belimbing wuluh, potong agak besar
• 3 buah cabai hijau, potong-potong agak besar
• Opsional: 15 buah cabai rawit atau sesuai selera

Langkah-langkah memasak:

• Potong-potong ikan bandeng menjadi 6 bagian atau sesuai selera, lalu bersihkan dan tiriskan.
• Tambahkan air ke dalam panci dan masukkan semua bumbu, tunggu hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan ikan ke dalam panci dan biarkan ikan hingga matang sempurna.
• Jangan lupa cicipi rasanya.
• Sajikan ikan kuah hangat ke dalam mangkuk dengan nasi putih, dapat ditambah dengan  kerupuk untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
• Selamat! Masakan ikan kuah anda sudah jadi dan siap untuk dinikmati.

Masakan ikan kuah akan sangat cocok anda nikmati jika sedang bosan atau ingin mencoba variasi menu ikan lain selain digoreng. Dengan mencoba resep simple di atas anda dapat mencobanya dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di rumah dan membuat hidangan lezat dan sehat untuk diri sendiri dan keluarga anda. Jadi tunggu apa lagi? yuk mulai memasak dan rasakan kelezatannya!