Tegal- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto kelompok 147 melaksanakan kegiatan Penyuluhan dan Pelatihan mengenai pemanfaatan janggel jagung menjadi jamur janggel jagung di Desa Wanasari pada Jumat (03/08/2024)
Kegiatan Penyuluhan dan Pelatihan Budidaya Jamur Janggel Jagung merupkan salah satu program kerja unggulan yang diselenggarakan oleh Mahasiswa KKN dari Universitas Islam Negeri Prof. K. H. Saifuddin Zuhri Purwokerto. Kegiatan ini berlangsung di Balai Desa Wanasari, Kecamatan Margasari, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, dan dimulai pada pukul 14.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB.
Kegiatan ini dihadiri oleh 40 tamu undangan dari masyarakat Desa Wanasari. Acara diawali dengan sambutan dari Saudara Rizqi Anhari selaku ketua dari kelompok 147. Dalam sambutannya, ia menyampaikan harapan bahwa pemanfaatan limbah janggel jagung menjadi jamur janggel jagung dapat meningkatkan keterampilan dan jiwa wirausaha masyarakat Desa Wanasari. Dengan adanya Penyuluhan dan Pelatihan ini diharapkan masyarakat dapat menambah pengetahuan, keterampilan serta dapat menghasilkan produk pangan alternatif yang diminati banyak orang berupa jamur janggel jagung sehingga dapat memberikan nilai tambah ekonomis bagi mereka.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberdayakan masyarakat Desa Wanasari dalam mengelola limbah pertanian menjadi produk yang bernilai ekonomis, sekaligus meningkatkan kesadaran akan pentingnya pengelolaan sumber daya alam secara berkelanjutan. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan mahasiswa KKN dalam berinteraksi dengan masyarakat dan mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di kampus untuk kepentingan masyarakat.
Narasumber dalam kegiatan ini yaitu Mahasiswa KKN dari Universitas Islam Negeri Prof. K. H. Saifuddin Zuhri Purwokerto. Mereka memberikan materi pengantar dan menjelaskan keperluan alat dan bahan serta cara pembuatan jamur janggel jagung secara singkat agar mudah diterima oleh masyarakat Desa Wanasari.
Acara dilanjutkan dengan pelatihan bersama-sama dari mahasiswa KKN kepada masyarakat Desa Wanasari secara langsung melaksanakan praktek dalam pembuatan jamur dari janggel jagung. Dalam kegiatan tersebut mendapatkan respon dan antusias yang baik dari masyarakat Desa Wanasari yang ingin belajar bersama-sama untuk membuat jamur dari janggel jagung.
Untuk mencapai keberlanjutan program ini, Mahasiswa KKN Kelompok 147 berencana untuk melanjutkan pendampingan dan pelatihan kepada masyarakat Desa Wanasari dalam pengolahan limbah janggel jagung menjadi jamur janggel jagung secara berkala. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa pengetahuan dan keterampilan yang diberikan dalam workshop ini dapat terus berlanjut dan diimplementasikan secara berkelanjutan oleh masyarakat setempat.
Wanasari, 03 Agustus 2024
Penulis: Kelompok KKN 147 UIN Prof. K.H Saifuddin Zuhri Purwokerto, Desa Wanasari Tahun 2024
