Sosialisasi dan Pemanfaatan : '' Limbah Daun Kopi Menjadi Teh Herbal dan Jamur Tiram Menjadi Kripik Jamur di Desa Lebah Sempage ''

Selasa 21 Januari 2025, Mahasiswa KKN PMD Unram melaksanakan sosialisasi dengan mengangkat tema "Pemanfaatan Limbah Daun Kopi Menjadi Teh Herbal dan Jamur Tiram Menjadi Jamur Krispi" acara ini berlangsung dari pagi menjelang siang di kantor desa lebah sempage.Desa Lebah Sempag adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), Indonesia. Desa ini berada di kaki Gunung Rinjani, yang memberikan pemandangan alam yang indah dan udara yang sejuk. Keindahan alam ini membuat Desa Lebah Sempage memiliki potensi wisata dan sebagian besar mata pencarian penduduk lebah sempage sebagai petani, tanah yang subur di bawah kaki gunung Rinjani mendukung produksi tanaman seperti kopi dan budidaya jamur tiram.Sambutan Ketua Kelompok KKN PMD UNRAM Desa Lebah Sempage, Anugrah Ramadhan, menyampaikan rasa terima kasih kepada seluruh pihak yang mendukung acara ini. "Kami berharap kegiatan ini dapat memberikan manfaat besar bagi desa untuk menunjang pariwisata".
Sambutan oleh Bapak Kepala Desa yang dalam hal ini diwakili oleh Bapak Habibi selaku Sekertaris Desa, memberi apresiasi. "Kami berterima kasih kepada mahasiswa KKN PMD UNRAM karena telah mengadakan sosialisasi dan ini akan menjadi pengetahuan baru untuk masyarakat desa Lebah Sempage bahwa daun kopi yang biasanya dipangkas dan dibiarkan menjadi limbah ternyata bisa diolah menjadi the herbal," ungkapnya.
Sambutan oleh Bapak Ir. Ahmad Alamsyah. MP selaku Dosen Pembimbing Kegiatan (DPK) mahasiswa KKN PMD UNRAM sekaligus narasumber dalam kegiatan sosialisasi pelatihan pemanfaatan limbah daun kopi menjadi teh herbal dan pengolahan jamur tiram menjadi kripik. Dalam penyampaiannya beliau memberitahu bahwa "Daun Kopi memiliki kandungan kafein dan Antioksidan, antioksidan ini dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh kita, dan di Jamur tiram mengandung protein, serat, kalsium, dan zat besi yang bermanfaat bagi Kesehatan tubuh dan melancarkan pencernaan".
Kegiatan ini berlangsung meriah dan tertib dengan kehadiran Kepala Desa/ yang mewakili beserta jajarannya, Kamtibmas, Badan Permusyawaratan Desa (BPD), para Kepala Dusun, dan Kelompok Sadar Wisata, dan beberapa perwakilan mahasiswa KKN PMD Unram sekecamatan Narmada.

KKN PMD UNRAM  LEBAH SEMPAGE 1 PERIODE 2024-2025 

(PENULIS : AL AINA UL MARDIAH PRODI PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR)