Rangga Umar mengungkapkan filosofi bisnis kuliner yang lebih dari sekadar rasa, tapi fokus pada pengalaman pelanggan.Â
Sejak pertama kali terjun ke dunia kuliner pada tahun 2006 dengan modal hanya Rp 3 juta, Rangga Umar memiliki pandangan unik tentang cara menjalankan bisnis kuliner.Â
Ia tidak hanya fokus pada rasa, melainkan juga pada pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kini, bisnis kuliner bagi Rangga lebih dari sekadar resep atau rasa; ini tentang menciptakan pengalaman menyeluruh yang membuat pelanggan merasa dihargai.Â
Komunitas Kuliner Mastery untuk berbagi pengetahuan dan mendukung sesama pengusaha kuliner.
Rangga Umar adalah pemilik jaringan restoran Pecel Lele Lela yang memiliki 135 cabang di Indonesia dan 6 cabang di luar negeri, serta mengasuhBisnis Kuliner Lebih dari Sekadar Rasa
Dalam dunia kuliner, kita sering kali terjebak dalam anggapan bahwa bisnis ini hanya tentang menciptakan rasa yang lezat atau mencari resep yang sempurna.Â
Namun, perjalanan Rangga Umar menunjukkan bahwa kesuksesan dalam bisnis kuliner jauh lebih dalam daripada itu.Â
Berbicara mengenai kuliner, kita tidak hanya berbicara tentang rasa atau bahan baku, tetapi juga pengalaman yang diberikan kepada pelanggan.
Rangga mengajarkan bahwa untuk sukses dalam bisnis ini, kita harus berpikir lebih besar daripada sekadar makanan yang enak.Â
Pengusaha kuliner harus berinovasi dalam berbagai aspek, dari produk yang ditawarkan hingga cara mereka memberikan pelayanan kepada pelanggan.Â
Saya setuju dengan konsep pengalaman pelanggan yang dijadikan inti oleh Rangga. Hal ini bukan hanya soal menghidangkan makanan yang lezat, tetapi bagaimana menciptakan suasana yang membuat pelanggan merasa dihargai.Â