Rebus daging hingga empuk, air rebusan bisa disimpan di freezer untuk dijadikan kaldu Setelah dingin, suwir suwir daging Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam Jawa, daun salam, gula aren masak sebentar hingga gula aren larut lalu masukkan daging, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut sambil sering diaduk agar bumbu tercampur merata dan meresap sempurna dengan daging. Daging Krawu siap dihidangkan bersama nasi hangat ini enak banget selamat mencoba semoga bermanfaat
Depot Nasi Krawu Bu Azza merupakan salah satu depot yang menyediakan makaan khas Gresik dan berusaha melestarikan warisan leluhur yang sudah ratusan tahun lamanyan dan merupakan kuliner khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, krawu merah, krawu kuning , daging suwir, serundeng, , sambal terasi, timun, krupuk dengan kuah rawon daging yang panas akan menjadikan nikmat untuk dinikmati baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.
Bila anda melakukan ziarah ke makam Wali Songo di Gresik, seperti Sunan Giri, atau Maulana Malik Ibrahim jangan lupa menikmati Nasi Krawu khas Gresik dijamin anda puas, selain itu anda bisa membeli aneka jajanan tradisonal Kota Gresik seperti pudak, jenang, juga minuman legen  dan beras kencur dan sinom.
Madrasahku, 22 Juli 2022
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
