Mohon tunggu...
Ahmad Naim
Ahmad Naim Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa-Mahasiswa

Saya ingin jadi Mahasiswa yang cerdas dan berwawasan luas.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Makanan Khas Batam: Menjelajahi Kekayaan Rasa Nusantara

30 November 2024   18:49 Diperbarui: 30 November 2024   18:49 26
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber: TRIPADVISOR

Batam, kota yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, tidak hanya dikenal sebagai kawasan industri dan tujuan wisata belanja, tetapi juga menawarkan ragam kuliner khas yang menggoda selera. Letaknya yang strategis di perbatasan Indonesia menjadikan Batam memiliki perpaduan budaya yang kaya, termasuk dalam cita rasa makanannya. Berikut beberapa makanan khas Batam yang wajib dicoba saat berkunjung ke pulau ini:

1. Sup Ikan Batam

Sup ikan Batam merupakan hidangan yang terkenal karena kesegarannya. Sup ini menggunakan ikan segar seperti tenggiri atau kakap, dimasak dalam kuah bening dengan rempah-rempah seperti jahe, daun seledri, dan bawang. Rasanya segar dan ringan, cocok dinikmati saat makan siang. Biasanya, sup ini disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

2. Gonggong

Gonggong adalah sejenis siput laut khas Kepulauan Riau yang menjadi ikon kuliner Batam. Hidangan ini biasanya direbus sederhana dan disajikan dengan sambal cocolan. Tekstur daging gonggong yang kenyal dengan rasa laut yang khas membuatnya menjadi camilan favorit wisatawan. Untuk menikmatinya, Anda harus menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya.

3. Mie Tarempa

Mie Tarempa berasal dari Tarempa, salah satu wilayah di Kepulauan Anambas, namun sangat populer di Batam. Hidangan ini menggunakan mie pipih yang dimasak dengan bumbu kaya rempah, ditambah potongan ikan tongkol, tauge, dan cabai. Terdapat beberapa variasi seperti mie basah, kering, atau kuah, yang semuanya menawarkan rasa gurih dan sedikit pedas.

4. Otak-Otak Batam

Otak-otak khas Batam dibuat dari ikan tenggiri segar yang diolah dengan bumbu sederhana, dibungkus daun pisang, dan dipanggang hingga matang. Aroma panggangan daun pisang memberikan cita rasa unik yang membedakannya dari otak-otak di daerah lain. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.

5. Luti Gendang

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun