Mohon tunggu...
Agista Aryani
Agista Aryani Mohon Tunggu... Mahasiswa - No matter what you're going through, there's a light at the end of the tunnel.

My hobby is writing, I like cooking and I am good at working together

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Resep Matcha Klepon, Kenyal dan Rasanya Lumer di Mulut

18 Agustus 2023   12:00 Diperbarui: 21 Agustus 2023   09:28 239
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi matcha klepon. (Pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Klepon adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia dan dapat ditemukan dalam berbagai acara seperti perayaan, upacara adat, atau hanya sebagai camilan sehari-hari. 

Umumnya klepon berwarna hijau karena menggunakan pewarna alami dari daun pandan, namun sekarang kamu juga bisa membuat klepon yang berwarna hijau dengan rasa matcha.

Perpaduan antara adonan tepung ketan, gula merah, matcha dan taburan kelapa parut yang gurih menciptakan rasa baru yang unik pada klepon.

Caranya juga sangat mudah, kamu bisa mengikuti resep klepon matcha berikut ini.

Resep klepon matcha

Bahan:

  • 200 gram tepung ketan

  • 100 gram gula pasir

  • 1/4 sdt garam

  • 100 ml air

  • 1 sdt bubuk matcha

  • Gula merah secukupnya, potong-potong kecil sebagai isian

  • 150 gram kelapa parut, kukus

Cara membuat klepon matcha

1. Campurkan tepung ketan dengan bubuk matcha, gula pasir dan garam didalam wadah, aduk rata.

2. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.

3. lanjut uleni adonan dengan tangan hingga kalis, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan beri isian gula merah didalamnya.

4. Setelah itu, rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak saling menempel.

5. Masukkan perlahan adonan klepon yang telah dibentuk tadi, masak hingga menapung. Angkat dan tiriskan.

6. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut, klepon matcha siap disajikan.


Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun