Jam istirahat kerja merupakan waktu yang rutin dipergunakan oleh pekerja atau karyawan kantoran untuk melepas penat dari rutinitas pekerjaan yang dijalani. Satu "ritual" wajib yang hampir selalu dilakukan pada setiap jam istirahat adalah menyantap makan siang.
Bagi kami yang bekerja di sebuah kawasan industri, tempat-tempat makan yang bisa disinggahi pada umumnya hanya yang "itu-itu saja". Kalaupun berpindah-pindah mungkin opsi yang bisa dipilih pun sangat terbatas. Biasanya, tempat makan yang paling umum tersedia di sebuah kawasan industri tidak lebih dari warung makan sederhana berkelas warteg.
Warteg memang seringkali dilabeli sebagai warung makan kelas pinggiran, menawarkan harga terjangkau, dan identik dengan golongan menengah kebawah. Apabila dibandingkan dengan restoran atau resto, warteg atau warung tegal ini bisa dibilang masih kalah kelas maupun prestise. Resto yang identik dengan pelayanan mewah, high class, dan eksklusif tentu berbanding terbalik kondisinya dengan warteg yang kita ketahui selama ini.
Satu-satunya keunggulan warteg dibanding restoran barangkali hanya pada harganya yang lebih murah. Sedangkan untuk rasa mungkin masih bisa diperdebatkan lagi diantara keduanya.
Berbicara tentang warteg, sebenarnya selama beberapa tahun terakhir laju dari bidang usaha kuliner ini terus mengalami perkembangan. Bukan hanya dalam skala lokal saja, akan tetapi sudah menjangkau pasar internasional. Kondisi ini dipengaruhi oleh semakin banyaknya perantau dari daerah-daerah yang menuju ke kota-kota besar, serta banyaknya Tenaga Kerja Indonesia (TKI) atau Tenaga Kerja Wanita (TKW) yang merantau ke luar negeri. Dalam rangka efisiensi biaya hidup, maka menyantap hidangan warteg dianggap sebagai cara yang paling ampuh untuk dilakukan.
GrabFood dan Peranannya dalam Bisnis Kuliner
Teknologi cukup memiliki andil dalam sebuah transformasi bisnis. Dulu kita mengenal tempat nongkrong sederhana bernama warkop atau warung kopi, sebuah tempat sederhana untuk menikmati secangkir kopi ataupun sajian "ringan" lain. Seiring waktu munculah warkop "gaya baru" yang mengusung tema kekinian, namun dengan sajian yang tidak jauh berbeda dengan warkop pada umumnya.
Barangkali kita sudah tidak asing dengan Warunk Upnormal, sebuah caf kekinian ala warkop pinggiran. "Kemasan" warkop yang lebih modern dipadukan dengan strategi pemasaran yang powerful dengan mengandalkan sosial media harus diakui cukup mendongkrak popularitas Warunk Upnormal sehingga digandrungi oleh banyak anak muda zaman now. Teknologi digital tidak bisa dipungkiri memiliki andil yang cukup besar dalam membangun stigma sebuah brand.
Hal ini juga yang sepertinya semakin dirasakan dampaknya oleh para pengelola warteg-warteg di berbagai wilayah di Indonesia, termasuk salah satunya warteg dimana biasa kami menikmati sajian makan siang sewaktu jam istirahat kerja. Warteg yang bisanya hanya disambangi oleh karyawan-karyawan di pabrik sekitar warteg kini semakin meningkat dengan adanya pembeli dari tempat jauh. Keikutsertaan "Warung Nasi Madiun Mbah Sarno Edi" dalam kemitraan GrabFood ternyata cukup memiliki andil besar dalam peningkakan jumlah pembeli di warteg tersebut.
Kami yang biasanya mendapati pengunjung warteg dengan jumlah yang biasa, tidak terlalu banyak, dan tidak terlalu antri. Kini berubah seiring mulai berdatangannya driver Grab yang ikut "nimbrung" melakukan pemesanan yang mereka terima dari aplikasi Grab. Warteg yang biasanya lengang kini emperannya mulai dijadikan tempat "nongkrong" para driver yang tengah asyik menunggu pesanan makanan dari para pengguna aplikasi GrabFood.
Boleh dibilang, keberadaan GrabFood cukup #SelaluBisa mengakomodasi penikmat masakan Warteg Mbah Sarno yang telah pindah kerja ke lokasi yang lebih jauh namun tetap ingin merasakan nikmatanya makanan disana. Selain itu jangkauan dari area penjualan makanan warteg pun kini juga semakin meluas. Tentunya ini memberikan peluang besar bagi pemilik atau pengelola warteg untuk meningkatkan omset penjualannya.
Warteg Mbah Sarno sudah cukup lama berjualan, namun kondisi tempat berjualannya bisa dibilang masih cukup sederhana. Namun beberapa bulan terakhir ini warteg tersebut terlihat melakukan pembangunan ulang sehingga tampak lebih luas.
Dalam beberapa kesempatan ketika menjelang jam istirahat, saya beserta beberapa rekan kerja membicarakan terkait kemana kami akan bersantap siang. Saat itulah ada yang "nyeletuk" kalau kita nanti akan makan di Resto Mbah Sarno. Padahal kami semua tahu bahwa yang dimaksud resto itu sebenarnya adalah warteg atau warung sederhana.
Akan tetapi perlahan "guyonan" kami tentang resto itu sepertinya berjalan menuju kenyataan. Warteg Mbah Sarno terlihat seperti resto yang melayani pembeli dari driver  Grab dengan daftar menu yang tersedia beserta struk pembayaran yang harus dikeluarkan. Pelayanan yang diberikan mungkin masih "rasa" warteg, hanya saja sekarang terlihat lebih keren dari sebelumnya #AplikasiUntukSemua.
![Penampakan Warteg Mbah Sarno pada aplikasi GrabFood | Sumber gambar : Tangkapan layar GrabFood Warteg Mbah Sarno](https://assets.kompasiana.com/items/album/2019/11/29/warteg-mbah-sarno-2-5de06290d541df795d09dce2.jpg?t=o&v=770)
Dalam suatu kesempatan obrolan dengan seorang rekan yang menjalankan usaha kuliner dan melakukan kerjasama dengan GrabFood, saya sempat bertanya perihal alasan dibalik rekan saya tersebut memilih GrabFood sebagai partner dan bukannya yang lain.
Saat itu rekan saya menyampaikan bahwa ia memilih GrabFood karena menurutnya proses"birokrasi" atau prosedur pengajuan mitra GrabFood relatif lebih mudah dilakukan dan tidak berbelit-belit. Secara pribadi saya menilai wajar jikalau seorang pelaku bisnis menginginkan prosedur yang ringan dan cepat, sebagaimana halnya yang dilakukan oleh rekan tadi.
Bisnis butuh respon cepat. Demikian halnya ketika membuat deal-deal yang berkaitan dengan upaya pemajuan usaha. Digitalisasi adalah senjata yang luar biasa untuk dimanfaatkan dalam memajukan suatu unit bisnis. Sehingga banyak yang antri dan berebut mempergunakannya. Sehingga tidak mengherankan ketika antrian untuk membangun kemitraan dengan GrabFood ataupun aplikasi lain cukup padat.
Butuh waktu beberapa lama untuk menuntaskan prosedur dari awal hingga akhir. #SelaluBisa Siapa yang memberikan pelayanan paling mudah maka biasanya itulah yang diprioritaskan. Sepertinya pertimbangan inilah yang mendasari rekan saya untuk menjalin kemitraan dengan GrabFood. Sekadar informasi, rekan saya tersebut membangun usaha kuliner seblak dan mendaftarkan usahanya tersebut kedalam aplikasi GrabFood dengan nama "Bandar Seblak".
Lebih jauh terkait kemitraan dengan GrabFood, berikut adalah tata cara atau alur untuk menjadi partner dari GrabFood bagi kita yang tertarik untuk menjalin kerjasama.
- Masuk ke laman https://www.grab.com/id/merchant/food dan isi formulir pendaftaran mitra GrabFood
Sumber Gambar: https://www.grab.com
- Apabila sudah melakukan pendaftaran, maka tim GrabFood akan menghubungi kita via email ataupun telepon yang kita daftarkan.
- Kita akan mendapatkan email link verifikasi yang harus kita klik dalam waktu 72 jam. Jika kita gagal meng-klik link verifikasi ini dalam rentang waktu 72 jam yang ditentukan maka status kita adalah gagal verifikasi dan harus mendaftar ulang kembali seperti halnya pada step 1.
- Jika verifikasi berhasil maka tim GrabFood akan menghubungi kita kembali dan meminta kita untuk meng-upload kelengkapan data informasi toko atau dokumen terkait seperti foto toko / warung, foto menu, foto KTP, dan lain-lain.
- Tim GrabFood akan mengirimkan email kontrak kerjasama yang harus kita tandatangani.
- Tim GrabFood akan mengirimkan email verifikasi outlet yang harus kita konfirmasi dalam waktu 72 jam. Jika verifikasi gagal dilakukan maka kita harus menghubungi tim telesales GrabFood agar mengirimkan kembali email verifikasi outlet.
- Setelah semua tahapan sudah lengkap dan toko/warung/outlet kita berhasil diverifikasi maka selanjutnya kita akan memasuki tahap proses oleh tim OVO.
- Tim OVO akan melakukan verifikasi nama kita, nama warung/restoran/outlet kita, dan alamat dari warung/restoran/outlet kita. Jika data sudah berhasil divalidasi maka tim OVO akan mengirimkan notifikasi kepada kita.
- Apabila semua data sudah lengkap dan tervalidasi maka timGrabFood akan mengirimkan email berisikan bahan training tentang cara berjualan menggunakan aplikasi GrabFood dan tautan aplikasi GrabFood bisa kita unduh. Kita juga akan memperoleh informasi terkait pengaktifan akun GrabFood merchant kita.
![Alur proses pendaftaran menjadi partner GrabFood | Sumber : food-merchant-help.grab.com](https://assets.kompasiana.com/items/album/2019/11/29/grabfood2-5de0644f097f367b4869dc52.png?t=o&v=770)
Salam hangat,
Agil S Habib
Refferensi :