5. Keterlibatan Pelayan yang Profesional: Pelayan harus berinteraksi dengan tamu secara sopan, ramah, dan profesional. Mereka harus siap untuk menjawab pertanyaan tamu, memberikan rekomendasi, dan menanggapi permintaan dengan cepat dan efisien.
6. Kesempurnaan dalam Layanan: Pelayan harus memastikan bahwa setiap aspek dari pengalaman bersantap berjalan dengan lancar, dari penyambutan tamu hingga penutupan tagihan. Mereka harus tetap waspada terhadap kebutuhan dan keinginan tamu sepanjang waktu.
Pelayanan fine dining adalah seni yang membutuhkan dedikasi, perhatian terhadap detail, dan komitmen terhadap kualitas yang tinggi. Dengan pelatihan yang tepat, perencanaan yang cermat, dan eksekusi yang sempurna, restoran dapat menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu mereka.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
