Rabu, 28 Agustus 2024, Dalam rangka Demonstrasi pembuatan serbuk sari jahe serta pemberdayaan sumber daya manusia dan sumber daya alam guna meningkatkan perekonomian masyarakat didesa tegalgede, Kecamatan Smbersari, Kabupaten Jember, mahasiswa Politeknik Kesehatan Jember mengajak masyarakat desa tegalgede untuk ikut serta berpatisipasi membuat serbuk sari jahe, dimana jahe merupakan rempah yang sangat banyak manfaatnya dan mudah ditemukan di pasaran, demonstrasi ini bertujuan untuk meningkatkan taraf perekonomian masyarakat, khususnya ibu ibu rumah tangga dan petani. Oleh karena itu tim KKN Tematik kelompok 4 Politeknik kesehatan Jember desa Tegalgede mengadakan pelatihan Pembuatan Serbuk Sari Jahe bagi anggota ibu ibu rumah tangga dan petani sebagai inovasi baru dalam hal pengolahan rempah agar daya saing lebih dipasaran.
Pada pelatihan ini diadakan program pelatihan Pembuatan Serbuk Sari Jahe sebagai produk inovasi baru kepada masyarakat Tegalgede. Metode yang dilakukan adalah ceramah, demonstrasi cara, demonstrasi hasil. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman dan ketrampilan dalam proses pembuatan serbuk sari jahe. Hasil kegiatan ini berupa kemampuan anggota ibu ibu dan petani untuk membuat dan memasarkan produk serbuk sari jahe.
