Ketika saya pertama kali menyadari ini, saya sedang berdiri di depan kompor, menyiapkan semangkuk dumpling beku yang saya goreng ringan. Prosesnya begitu sederhana, namun ada rasa damai yang menyelinap masuk ketika saya mendengarkan bunyi desis minyak, melihat permukaan dumpling yang perlahan kecokelatan, dan merasakan wangi yang mulai memenuhi ruangan. Itu adalah momen di mana saya merasa hadir penuh. Tak ada gangguan, tak ada pikiran yang berlarian. Saya hanya berada di sana, sepenuhnya.
Sebuah artikel dari Psychology Today menyebutkan bahwa kegiatan memasak, meski sederhana, memberi kita kendali atas apa yang kita lakukan. Kendali ini menciptakan rasa stabilitas dan perasaan bahwa kita mampu menyelesaikan sesuatu, walaupun kecil. Ketika kita mempersiapkan makanan, kita memberikan ruang untuk diri kita sendiri. Dan dalam dunia yang begitu cepat berubah, ruang seperti ini adalah hal yang berharga.
Dari Praktis ke Meditatif: Resep Favorit
Salah satu resep frozen food yang menjadi favorit saya adalah Tumis Sosis dan Sayuran dengan Saus Teriyaki. Ini adalah hidangan yang sederhana, namun prosesnya bisa mengalir dengan tenang, mengundang kita untuk merasakan setiap langkah kecil dengan penuh perhatian.
Bahan:
- 200 gram sosis beku
- 150 gram sayuran frozen (brokoli, wortel, jagung manis)
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Dengarkan suara minyak yang mulai mendesis, biarkan wangi bawang mengisi udara.
