Siapa yang belum mengenal enting-enting gepuk? Makanan khas kota Salatiga yang menyajikan perpaduan nikmat antara kacang tanah dan gula ini tentu sangat memanjakan lidah semua orang. Namun siapa sangka, terdapat sejarah panjang dari makanan khas tersebut. Terdapat beberapa merk dari enting-enting gepuk yang beredar di pasaran. Salah satu merk yang dikenal masyarakat yakni enting-enting gepuk Klenteng & 2 Holoo.
Nama tersebut muncul karena dulunya enting-enting gepuk pertama kali dikenalkan oleh seorang imigran dari Fukikian China bernama Khoe Choeng Hok yang pada masa itu merupakan salah seorang juru kunci klenteng Hok Tiek Bio yang berasal dari Tiongkok. Pada awalnya makanan yang diolah tersebut diperjualbelikan kepada pengunjung yang hendak bersembahyang di kelenteng tersebut.
Karena diproduksi di dalam klenteng, maka olahan tersebut diberi merk klenteng &2 Holoo. Pemberian merk tersebut didasari dengan silsilah dari keluarga Khoe Choeng Hok. Tulisan ‘khoe’ pada holoo kanan dan ‘xiong di jie mai’ pada holoo kiri melambangkan bahwa Khoe dan Xiong di jie mai adalah kakak beradik yang melambangkan produksi tersebut merupakan hasil dari keluarga ‘khoe’
Makanan ini dibuat dengan cara menggepuk isian kacang tersebut dan mencampurkannya didalam gula untuk menambah rasa manis pada olahan tersebut. Karena itulah olahan ini disebut dengan nama enting-enting gepuk. Pada masa itu, pengemasan dari enting-enting gepuk belum modern seperti masa sekarang. Dulu pengemasan makanan khas Salatiga ini hanya menggunakan kulit jagung atau sering disebut sebagai klobot dan dibentuk menyerupai segitiga.
Untuk saat ini pengemasan dari enting-enting gepuk bisa dibilang sudah modern yakni dibungkus menggunakan kertas dan dilapisi kembali menggunakan plastik. Kemasan yang praktis dan mudah dibawa inilah yang menjadikan enting-enting gepuk sangat diminati oleh wisatawan yang berkunjung di kota Salatiga.Â
Rasa dari makanan ini juga sangat unik, karena terdiri dari perpaduan gurihnya kacang tanah dan manisnya rasa gula. Tidak heran bahwa enting-enting gepuk sudah menjadi salah satu oleh-oleh favorit yang digemari oleh masyarakat.
Jangan khawatir bagi teman-teman yang tidak sempat berkunjung ke kota Salatiga, enting-enting gepuk kini sudah tersedia di marketplace, sehingga bisa di order secara online. Harga yang ditawarkan sangat bervariatif dan mudah didapatkan. Pastikan makanan unik ini masuk dalam daftar oleh-oleh kalian ya :)
