Peran Antioksidan bagi Kesehatan

Antioksidan yaitu dalam penelitian bahwa kimia senyawa pemberian elektron (electron donuros ) dan secara biologis juga antioksidan juga yang merupakan senyawayang mampu mengatasi dampak negatif oksidan jika di dalam tubuh seperti kerusakan elemen vita se sel tubuh. Dan juga cara kerja fungsi imunitas tubuh, terutama untuk menjaga intergeritas dan berfungsinya pada membran lipid, protein sel, dan asam nukleat, dan serta mengontrol tranduksi signal dan esperesi gen dalam sel imun tersebut.

Antioksidan berdasarkan mekaisme reaksinya di bagi menjadi tiga macam :

Antioksidan primer
Antioksidan ini adalah primer yang merupakan zat atau senyawa yang dapat menghentikan reaksi berantai pembentukan radiakl bebas yang meleapas hidrogen

Antioksidan sekunder
Sekunder ini yaitu antioksidan eksogeneus atau non enzimatis.

Antioksidan tersier
Tersier adalah yang meliputi sistem enzim DNA-Repair dan sulfoksida reduktase.

Selain ini masing-masing senyawa antioksiadan tidak dapat saling betukar manfaat sehingga penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan sehat yang bervariasi.  Antioksidan jika diluar tubuh yaitu terjadinya secara alami dapat di peroleh dalam sintesis dan alami. Salah satu sumber yaitu potensial antioksidan alami adalah tanaman karana mengandung senyawa flavonoid klorofil dan tanin.

Antioksidan diperlukan berbagai dapat mencegah terjadinya stres oksidatif yang juga berperan  sebagai penting dalam etiologi terjadinya penyakit degneratif. Yaitu tiadak seimabang natara jumlah radikalnya yang ada pada tubuh tersebut.